P'tit Sablé s'engourmandise !!!

24 juin 2014

Terrine au thon et surimi

C'est très simple, c'est très frais et surtout très bon ;) Pour 8 parts : 2 oeufs entiers + 3 blancs 100 g de crème entière fluide (à 30% de MG) 75 g de carré frais (fromage frais) 1 CS de jus de citron 1 CS de vin blanc sec 1 CS de maïzena Assaisonnement*...

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Tags: Crème, Fromage, Oeuf, Poisson, Citron jaune, Plat, Thon, Epices, Surimi

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24 juin 2014

Moelleux chocolat praliné et griottes

De savoureux petits moelleux au chocolat praliné et aux griottes... Pour environ 10 moelleux : 40 g de beurre doux 100 g de chocolat praliné 25 g de sucre 10 g de farine 10 g de maïzena 2 oeufs Une quarantaine de petites griottes dénoyautées (4 par moelleux)...

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Tags: Chocolat, Moelleux, Praliné, Oeuf, Goûter, Griottes

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23 juin 2014

Fondant amandes griottes

Un délicieux fondant aux amandes et aux griottes... Pour 4 à 6 parts : 80 g de beurre doux (bien mou) 50 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace 60 g d'amandes en poudre 1/2 cc d'arôme amande amère 2 oeufs 20 g de maïzena 150 g de griottes dénoyautées...

Posté par Enrikalag à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Oeuf, Dessert, Goûter, Griottes, Gâteau

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23 juin 2014

Petits gâteaux coco et crème de citron

En version petits gâteaux ou tartelettes, l'association noix de coco et crème de citron c'est vraiment trop bon ;) 50 g de beurre bien mou 50 g de cassonade 50 g de noix de coco râpée 25 g de farine 2 oeufs 70 g de crème de citron (recette ici) Bien mélanger...

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Tags: Noix de coco, Oeuf, Dessert, Goûter, Citron

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23 juin 2014

Crème de citron (lemon curd)

Une délicieuse crème de citron... 1 à 2 citrons jaunes non traités (suivant la taille des citrons, il vous faudra peut-être 2 citrons pour obtenir 70 ml de jus) 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 40 g de beurre doux Préparer un bain-marie en faisant chauffer...

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Tags: Crème, Oeuf, Dessert, Goûter, Citron

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22 juin 2014

Tartelettes amandes, nectarines jaunes et cannelle

De savoureuses tartelettes aux nectarines jaunes... Pour 4 tartelettes : 4 moules à tartelette ou cercles de 12 cm de diam. La pâte : 160 g de farine 30 g d'amandes en poudre 50 g de sucre glace 70 g de beurre mou 1 oeuf La garniture : Amandes en poudre...

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Tags: Amande, Oeuf, Dessert, Tarte, Goûter, Epices, Nectarine

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21 juin 2014

Pain aux graines (sans robot, ni MAP)

Mon premier pain réalisé entièrement à la main... Pour un bon gros pain (cuit, environ 630 g) : 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 130 ml d'eau tiède 300 g de farine de blé 150 g de farine de seigle 30 g de mélange de graines (tournesol, lin,...

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Tags: Pain, Boulangerie

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19 juin 2014

Moelleux poires amandes

Ce week-end, j'ai fait le tri dans mes "vieilles" fiches de cuisine et je suis tombée sur une recette de gâteau Tupperware que je faisais très souvent dans ma "jeunesse"... un gâteau tout simple, très rapide à réaliser et que l'on peut agrémenter à volonté....

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Tags: Amande, Moelleux, Oeuf, Goûter, Poires

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16 juin 2014

Gâteau à la ricotta, chocolat blanc, coco et confiture

Une recette inédite que j'ai enfin réussi à mettre au point hier soir, après quelques essais pas très concluants... Mais aujourd'hui, après avoir testé ce gâteau auprès de mes collègues et amis (et je vous assure qu'aucun n'est tombé raide mort !!! mdr)...

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Oeuf, Dessert, Ananas, Goûter, Gâteau, Ricotta, Confiture

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15 juin 2014

Moelleux aux groseilles (avec un soupçon de chocolat blanc)

Pour réaliser ce moelleux, je suis partie de ma recette du quatre-quart chocolat blanc fraises, que j'ai un peu "allégé" en remplaçant la moitié du beurre par de la ricotta et mis beaucoup moins de chocolat blanc. J'ai également remplacé la moitié de...

Posté par Enrikalag à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Moelleux, Oeuf, Goûter, Gâteau, Groseille, Ricotta

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