P'tit Sablé s'engourmandise !!!

30 janvier 2015

Crêpes au lait de coco

Quelques crêpes au lait de coco pour accompagner la confiture Piña Colada ... Pour une dizaine de crêpes (18 cm de diam.) : 50 g de farine 50 g de maïzena 250 ml de lait de coco 2 oeufs 1 CS rase de sucre en poudre Quelques gouttes d’arôme « noix de coco...

Posté par Enrikalag à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Crêpe, Dessert, Lait de coco, Goûter

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29 janvier 2015

Confiture Piña Colada

Une délicieuse confiture à savourer tout simplement sur des crêpes ou sur une tranche de pain ou de brioche. Mon inspiration : Il était une recette Pour 2 pots moyens : 1 ananas frais 250 g de sucre en poudre 30 ml de rhum ambré 1 noix de coco 100 ml...

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Tags: Noix de coco, Dessert, Ananas, Lait de coco, Goûter, Rhum, Confiture

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28 janvier 2015

Fondue de poireaux à la moutarde à l'ancienne

Une recette très simple à réaliser et à savourer avec une viande, des noix de saint jacques, un pavé de saumon,... Pour 2 personnes : 1 grosse noix de beurre salé 2 gros poireaux 4 CS de vin blanc sec 2 CS rase de moutarde à l'ancienne 4 CS de crème entière...

Posté par Enrikalag à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Poireau, Légumes, Moutarde, Accompagnement

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28 janvier 2015

Gâteau au yaourt et à la confiture (glaçage chocolat blanc)

Un simple gâteau au yaourt garni de confiture à la fraise et recouvert d'un glaçage au chocolat blanc pour encore plus de gourmandise. Pour 4 parts : Le gâteau au yaourt (quantités pour un moule à charnière de 15 cm de diam.) : 1 oeuf (poids net "sans...

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Tags: Chocolat, Yaourt, Crème, Oeuf, Vanille, Dessert, Fraise, Goûter, Gâteau, Confiture

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26 janvier 2015

Gratin aux Tendres Perles à la sauce tomate

Simple et vraiment trop bon... Pour 2 personnes : 300 g de Tendres Perles Tipiak ® cuites 260 g de sauce tomate express (recette ici ) Fromage râpé (Emmental & Comté "spécial gratins") Beurre doux Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger les Tendres Perles...

Posté par Enrikalag à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Tomate, Semoule, Gratin, Sauce, Accompagnement

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26 janvier 2015

Sauce tomate express

Une sauce tomate rapide à faire et vraiment savoureuse... pour agrémenter des pâtes, des boulettes de viande, un gratin,... 1 boite de tomates entières pelées au jus (poids net total 383 g) 4 CS rase de ketchup 2 CS rase de concentré de tomates 1 cc rase...

Posté par Enrikalag à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Herbes aromatiques, Sauce, Ketchup

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26 janvier 2015

Gâteau aux Tendres Perles (semoules de blé et de maïs)

Un goûter (et aussi dessert) réalisé en m'inspirant de mon gâteau de semoule vanille chocolat . Un savoureux gâteau aux Tendres Perles de la marque Tipiak ® ... bien caramélisé à l'extérieur et crémeux à l'intérieur. Pour 6 personnes : 1 moule "moyen"...

Posté par Enrikalag à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeuf, Lait, Vanille, Semoule, Dessert, Caramel, Goûter, Gâteau

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25 janvier 2015

Panna cotta à l'ancienne au chocolat carambar

Une panna cotta extra gourmande avec u ne texture onctueuse et fondante... un dessert vraiment irrésistible. Pour 4 personnes : La panna cotta : 100 g de chocolat noir extra au carambar (en tablette) 300 ml de crème entière fluide à 30% de M.G. 3 blancs...

Posté par Enrikalag à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème, Chantilly, Dessert, Caramel, Mascarpone, blanc d'oeuf, Carambar, Panna cotta

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24 janvier 2015

Panna cotta à l'ancienne à la pralinoise

Après les panna cotta au chocolat blanc ( réalisées en prenant comme recette de base celle découverte sur le blog du miel et du sel ), j'ai réalisé à nouveau des panna cotta à l'ancienne aromatisées cette fois-ci à la pralinoise... Une texture toujours...

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Tags: Crème, Pralinoise, Dessert, blanc d'oeuf, Panna cotta

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24 janvier 2015

Gâteau Polka (version individuelle)

Un dessert bien gourmand et vraiment savoureux. Source : fiche "cuisine" Pour 4 personnes : La crème pâtissière * : * La recette de la crème pâtissière n'est pas celle de la fiche "cuisine", mais celle de C. Felder que j'avais déjà réalisée lors de la...

Posté par Enrikalag à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Crème, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Caramel, Gâteau, Jaune d'oeuf, Pâte brisée, Pâte à choux

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