P'tit Sablé s'engourmandise !!!

23 janvier 2015

Panna cotta à l'ancienne au chocolat blanc

Tout simplement divin... Ma source : Panna cotta comme autrefois : sans agar ni gélatine Une recette provenant du blog du miel et du sel que je vous invite à visiter car il regorge de merveilleuses recettes. Pour réaliser mes panna cotta au chocolat blanc,...

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Tags: Chocolat, Crème, Vanille, Dessert, blanc d'oeuf, Panna cotta

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22 janvier 2015

Panna cotta au chocolat au lait caramel

Un savoureux dessert à déguster bien frais... Une recette issue de "La petite bibliothèque des desserts LAROUSSE" et adaptée avec du chocolat au lait saveur "caramel". Pour 4 petites verrines : 1 feuille de gélatine 50 g de chocolat au lait saveur "caramel"...

Posté par Enrikalag à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème, Dessert, Caramel, Panna cotta, Pêche

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22 janvier 2015

Gâteau de semoule (en verrine) à la Fraise Tagada

Un délicieux gâteau de semoule présenté en verrine et aromatisé à la Fraise Tagada. A savourer bien frais. Pour 5 minis verrines : 5 minis verrines 250 ml de lait entier 15 bonbons « Fraises Tagada » (41 g) 15 g de sucre en poudre 50 g de semoule fine...

Posté par Enrikalag à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Semoule, Dessert, Fraise, Gâteau

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22 janvier 2015

Flan au chocolat au lait et fruit de la passion (sans pâte et version individuelle)

Un flan au chocolat et aux fruits de la passion, en version individuelle... un vrai régal. Mon inspiration : Flan au chocolat noir Pour 6 flans : 6 moules "tartelette" en silicone (8 cm de diam.) 100 ml de lait entier 50 ml de crème entière fluide à 30%...

Posté par Enrikalag à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème, Oeuf, Lait, Fruit de la passion, Flan

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21 janvier 2015

Filet mignon de porc aux épices (cumin et paprika)

Une recette simple à réaliser... un filet mignon de porc mariné et à cuire au barbecue, à la plancha ou à la poêle. Pour 2 personnes : 250 g de filet mignon de porc 3 CS d’huile d’olive 1 petite gousse d’ail (épluchée et hachée) 1 cc de cumin en poudre...

Posté par Enrikalag à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Plat, Epices, Herbes aromatiques

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21 janvier 2015

Petits pots de crème aux Werther'S Original® et au Philadelphia®

Un savoureux dessert réalisé avec les célèbres bonbons au beurre et à la crème et le célèbre fromage à la crème. Mon inspiration : Petits pots de crème de thé au jasmin Pour 3 personnes : 250 ml de lait entier 10 bonbons Werther’S Original® (50 g) 1 oeuf...

Posté par Enrikalag à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeuf, Lait, Dessert, Jaune d'oeuf, Fromage à la crème

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21 janvier 2015

Gaspacho de poivron rouge

Un gaspacho à savourer bien frais en entrée ou à l'apéritif... Mon inspiration : 750 g Pour 2 (entrée) à 4 personnes (apéritif) : 1 gros poivron rouge (poids net "entier" 320 g) 1 gousse d'ail pelée 1 CS d'huile d'olive 1 cc de sauce soja 1/2 cc de vinaigre...

Posté par Enrikalag à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauce soja, Poivron, Entrée, Apéritif, Soupe

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20 janvier 2015

Filet mignon (porc) au chutney de mangues et pommes de terre sautées

Une recette très simple et rapide pour tester un chutney de mangues, reçu le mois dernier dans ma box. Pour 2 personnes : Le filet mignon (porc) au chutney de mangues : 1 petit filet mignon de porc (350 g) 100 g de chutney de mangues 1 CS d'huile Sel,...

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Tags: Mangue, Porc, Plat complet, PDT, Chutney

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19 janvier 2015

Barquettes au chocolat caramel

Grâce aux conseils d'une des louves du groupe Faim de loup (facebook), j'ai réalisé une nouvelle tournée ce matin (mardi 20 janvier) en prolongeant* la cuisson de quelques minutes. Au final, j'ai obtenu des barquettes bien croustillantes à l'extérieur...

Posté par Enrikalag à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Génoise, Oeuf, Caramel, Goûter

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19 janvier 2015

Gâteaux de semoule et sauce caramel à l'orange

Des gâteaux de semoule (individuels) sans oeuf et sans cuisson au four... agrémentés d'une sauce caramel à l'orange. Un dessert très simple à réaliser et à savourer bien frais. Pour 2 personnes : Les gâteaux de semoule : 250 ml de lait entier 30 g de...

Posté par Enrikalag à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lait, Vanille, Semoule, Caramel, Orange, Gâteau, Sauce

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