P'tit Sablé s'engourmandise !!!

18 janvier 2015

Flan coco caramel

Mon dessert préféré... j'adoreeeee et si simple à faire ;) Pour 4 personnes (flan individuel) : 2 oeufs (2 blancs + 2 jaunes) 260 g de lait concentré sucré 260 g de lait de coco 80 g de noix de coco râpée 1 cc rase de gousse de vanille en poudre 4 grosse...

Posté par Enrikalag à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Oeuf, Vanille, Lait concentré, Dessert, Lait de coco, Flan

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16 janvier 2015

Gâteau aux framboises, griottes et chantilly

Un délicieux dessert composé d'une génoise, de framboises et griottes , d'un fondant au chocolat noir et d'une chantilly au mascarpone. Un dessert à préparer la veille et à savourer bien frais. Pour 6 personnes : Les framboises et griottes : 100 g de...

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Tags: Chocolat, Framboise, Crème, Chantilly, Génoise, Fondant, Oeuf, Dessert, Mascarpone, Griottes, Gâteau

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15 janvier 2015

Kimpira de carottes

Une salade japonaise "sucré/salé" très simple à réaliser... à savourer aussi bien chaud que froid. Source : fiche cuisine Pour 1 à 2 personnes : 2 CS d'huile de sésame 2 grosses carottes 2 CS de sauce soja 1 CS de mirin * 1 cc rase de sucre en poudre...

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Tags: Carotte, Sauce soja, Entrée, Accompagnement, Salade, Sésame

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13 janvier 2015

Gâteau aux carottes façon cupcake

Des petits gâteaux tout simplement délicieux dans lesquels on sent nullement la carotte (ni le goût et encore moins la texture)... une texture fondante et hyper moelleuse... un vrai régal. Une recette issue du livre "Le Larousse des desserts" de Pierre...

Posté par Enrikalag à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisette, Amande, Carotte, Crème, Oeuf, Dessert, Vergeoise, Goûter, Gâteau, Pralin, Cupcake

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13 janvier 2015

Pain de viande (boeuf et veau)

Un pain à la viande de boeuf et de veau (nullement sec)... un régal simple à préparer que j'adore manger froid ;-) Pour un pain de viande (12 tranches) : 1 moule à cake en fer (dim. 10 x 20 cm) 1,5 tranches de pain de mie "sans croûte" 20 ml de lait entier...

Posté par Enrikalag à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Lait, Pain, Veau, Boeuf, Entrée, Plat, Herbes aromatiques

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12 janvier 2015

Gâteau chocolat framboise (moelleux et léger)

Un gâteau totalement improvisé pour utiliser quelques blancs d'oeufs qu'il me restait... au final, un gâteau bien moelleux, très léger en bouche et vraiment délicieux. Pour 6 parts : 1 moule à gâteau à fond amovible (18 cm de diam. et 4,5 cm de hauteur)...

Posté par Enrikalag à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Framboise, Lait, Dessert, Goûter, Gâteau, blanc d'oeuf

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11 janvier 2015

Clafoutis aux griottes

Un dessert très simple à réaliser et bien gourmand... un clafoutis aux griottes. Pour 6 personnes : 200 g de griottes au sirop 4 oeufs ( poids net sans coquille = environ 225 g) 100 g de sucre en poudre 1 cc de gousse de vanille en poudre 70 g de farine...

Posté par Enrikalag à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Goûter, Griottes, Clafoutis

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10 janvier 2015

Scones au lait de coco

Pour le petit-déjeuner ou le goûter, des scones au lait de coco à savourer avec un peu de beurre et de la confiture, ou de la pâte à tartiner... Pour 10 scones au lait de coco : 250 g de farine 50 g de beurre doux 1 sachet de levure chimique 40 g de sucre...

Posté par Enrikalag à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vanille, Lait de coco, Goûter, Gâteau, Jaune d'oeuf, Petit-déjeuner

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10 janvier 2015

Tarte crème piña colada chocolat ananas

Une tarte composée d'une pâte à tarte à la noix de coco, d'une crème piña colada (sans alcool et façon crème brûlée), de quelques pépites de chocolat noir et d'un coulis à l'ananas légèrement gélifié.... un dessert à savourer bien frais. Pour 4 à 6 parts...

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Crème, Dessert, Ananas, Lait de coco, Tarte, Coulis, Jaunes d'oeufs

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9 janvier 2015

Muffins vanille coeur chocolat carambar

Pour un goûter bien gourmand (ou pour le petit-déjeuner), des muffins à la vanille avec un coeur au chocolat noir extra au carambar... Pour 12 muffins (environ) : La pâte au chocolat carambar : 60 g de chocolat noir extra au carambar (en tablette) 40...

Posté par Enrikalag à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Muffin, Oeuf, Lait, Vanille, Goûter, Gâteau, Carambar

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