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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
30 juin 2015

Tarte amandine au cassis et à la crème au cassis

Tarte amandine au cassis et à la crème au cassis
Un délicieux dessert à déguster bien frais... Pour 6 personnes : La pâte à tarte : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. 125 g de farine 35 g d'amandes en poudre 1 pincée de fleur de sel (ou de sel fin) 35 g de sucre en poudre 85 g de beurre...
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29 juin 2015

Mousse au chocolat cassis

Mousse au chocolat cassis
Une mousse où se mêle la saveur du chocolat noir et celle du cassis... une mousse délicieuse et bien parfumée. Pour 2 à 3 personnes : La purée de cassis (pour 100 g) : 145 g de grains de cassis frais 35 g de sucre en poudre 2 cc de jus de citron (10 ml)...
28 juin 2015

Tarte aux abricots et à la crème d'amande pistache

Tarte aux abricots et à la crème d'amande pistache
Une délicieuse tarte aux abricots et à la crème d'amande pistache... Pour 6 parts : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. La pâte brisée sucrée à la pistache : 125 g de farine 65 g de beurre doux froid 1 pincée de sel fin 25 g de sucre en...
25 juin 2015

Riz au lait pistache, chantilly et coulis de framboises

Riz au lait pistache, chantilly et coulis de framboises
Un délicieux dessert à déguster bien frais... Pour 3 personnes : 3 ramequins en verre de 10 cm de diam. (4,5 cm de hauteur) Le riz au lait à la pistache : Mon inspiration : Riz au lait aux amandes du blog Norgskä 150 ml d'eau 5 g de beurre doux 1 petite...
23 juin 2015

Tarte pistache chocolat

Tarte pistache chocolat
Une tarte à la crème pistache (façon crème brûlée) recouverte d'une mousse au chocolat noir. Un dessert à savourer bien frais. Pour 6 parts : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. La pâte à tarte : 1 jaune d’œuf* 50 g de sucre en poudre...
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22 juin 2015

Tarte framboise cerise (avec pâte à tarte au yaourt)

Tarte framboise cerise (avec pâte à tarte au yaourt)
Une délicieuse tarte réalisée avec une pâte à tarte au yaourt et une simple garniture composée de framboises (celles du jardin de mon papa) et de cerises. La pâte à tarte au yaourt est vraiment extra... légère et croustillante croquante. Pour 6 parts...
21 juin 2015

Cake au mascarpone et à la cerise

Cake au mascarpone et à la cerise
Un cake simple à réaliser et vraiment très bon. Un cake à agrémenter suivant son envie (pomme, poire, abricot, pépites de chocolat,...). Pour un cake : 185 g de mascarpone (à -30% de M.G.) 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cc rase de...
21 juin 2015

Entremets mousse chocolat noir et mousse framboise

Entremets mousse chocolat noir et mousse framboise
Un entremets spécialement conçu pour la fête des pères... un vrai délice. Quelques précisions : C'est un dessert à préparer tôt dans la matinée pour le soir même, ou la veille pour le lendemain. Pour le montage j'ai utilisé un moule à charnière de 20...
20 juin 2015

Clafoutis à la cerise (à la purée et au lait d'amande)

Clafoutis à la cerise (à la purée et au lait d'amande)
Un clafoutis délicieusement léger en bouche et riche en saveur... Ma source (modifiée) : Clafoutis soufflé aux cerises à la purée d'amandes du blog Papilles & Pupilles Pour 6 à 8 parts : 1 moule à charnière de 20 cm de diam. 300 g de cerises lavées et...
20 juin 2015

Crème à la cerise

Crème à la cerise
Une délicieuse crème à la cerise... Ma source (modifiée) : curd à la cerise du blog Variations Gourmandes Pour 1 pot à confiture (environ) : 250 g de cerises lavées, équeutées et dénoyautées 80 ml d'eau 80 g de sucre en poudre 10 g de maïzena 2 CS de...
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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
  • " P'tit Sablé s'engourmandise " est un p'tit blog créé par une passionnée de cuisine... et surtout par la pâtisserie !!! Un p'tit blog pour partager, échanger et découvrir plein de p'tites gourmandises !!!
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