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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
28 août 2015

Tarte façon tourment d'amour

Tarte façon tourment d'amour
Un délicieux dessert composé d'une pâte brisée sucrée à la noix de coco, d'une couche de confiture coco mangue passion, d'une crème pâtissière à la noix de coco (confiture) et le tout recouvert d'une fine génoise. Pour 6 parts : 1 - La crème pâtissière...
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27 août 2015

Tarte feuilletée mirabelles (avec pâte feuilletée rapide)

Tarte feuilletée mirabelles (avec pâte feuilletée rapide)
Une délicieuse tarte aux mirabelles, réalisée avec une pâte feuilletée très simple et très rapide à faire. Pour 6 parts : La pâte feuilletée rapide : 100 g de farine 100 g de beurre doux bien froid 1 grosse pincée de sel fin 45 ml d'eau bien froide Verser...
26 août 2015

Entremets praliné mirabelle

Entremets praliné mirabelle
C'est le deuxième entremets que je réalise (en très peu de temps) avec les mirabelles provenant du mirabellier de mes parents. Le premier entremets (recette ici ) avait été très apprécié par mes proches... du coup j'en ai réalisé un nouveau en mêlant...
25 août 2015

Financier aux mirabelles

Financier aux mirabelles
Un délicieux (grand) financier aux mirabelles... très simple à réalisé et préparé avec des mirabelles fraîches provenant du mirabellier de mes parents. Pour 6 à 8 parts : 1 moule à gâteau de 20 cm de diam. 120 g de beurre fondu "noisette" (1) 80 g d'amandes...
23 août 2015

Cake à la purée d'amande et au chocolat blanc et noir

Cake à la purée d'amande et au chocolat blanc et noir
Un délicieux cake à déguster aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter... Pour le réaliser j'ai simplement repris la recette de mon quatre-quart et remplacé une partie du beurre par de la purée d'amande. Pour 10 tranches environ : 1 moule à cake (dimensions...
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22 août 2015

Tarte pomme, mirabelle, noisette grillée

Tarte pomme, mirabelle, noisette grillée
Une délicieuse tarte composée d'une pâte brisée sucrée à la vanille Bourbon, de fruits frais (pomme et mirabelles), de noisettes grillées en poudre, et recouverte après cuisson d'une compotée de mirabelles. Pour 6 parts : La pâte brisée sucrée à la vanille...
22 août 2015

Entremets à la mirabelle

Entremets à la mirabelle
Un délicieux dessert réalisé avec les mirabelles provenant du mirabellier de mes parents... Pour 4 à 6 parts : 1 - La purée de mirabelles : 600 g de mirabelles dénoyautées 125 g de sucre "blanc" en poudre 25 g de sucre en poudre à la vanille Bourbon (Béghin...
18 août 2015

Paris-Brest à la crème mousseline au gianduja

Paris-Brest à la crème mousseline au gianduja
Un méga délicieux dessert qui a été fortement apprécié par mes proches ce soir... un Paris-Brest (enfin presque*) garnie d'une crème mousseline au gianduja. * "presque" car j'ai remplacé la crème au praliné par une crème au gianduja. Important : sortir...
18 août 2015

Gianduja

Gianduja
Le gianduja est une pâte de noisettes (obtenue en mixant des noisettes torréfiées avec du sucre glace) à laquelle on ajoute du chocolat fondu. Cette délicieuse préparation peut être utilisée pour agrémenter une crème pâtissière, une mousse ou tout simplement...
18 août 2015

Cake aux dattes, cacao et oranges confites

Cake aux dattes, cacao et oranges confites
Un cake moelleux à souhait et délicieusement parfumé. Un p'tit régal à savourer au goûter ou au petit-déjeuner, sans modération car il contient très peu de beurre. Pour réaliser cette délicieuse recette je me suis simplement inspirée du moelleux aux dattes,...
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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
  • " P'tit Sablé s'engourmandise " est un p'tit blog créé par une passionnée de cuisine... et surtout par la pâtisserie !!! Un p'tit blog pour partager, échanger et découvrir plein de p'tites gourmandises !!!
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