Truffes au chocolat blanc et crème de marron

200 g de chocolat blanc pâtissier

50 g de beurre doux

200 g de crème de marron

Noix de coco râpée

Couper le chocolat et le beurre en petits morceaux, et faire fondre l'ensemble au bain-marie.

Verser ensuite le mélange dans un bol et ajouter la crème de marron. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une texture bien homogène.

Filmer le bol et placer la pâte chocolatée au frais pendant 1 h (minimum).

Former ensuite des boules et les rouler dans la noix de coco.

Conserver les truffes au frais dans un récipient bien hermétique.

Les sortir du frais quelques minutes avant de les déguster.