P'tit Sablé s'engourmandise !!!

20 octobre 2014

Génoise (recette de base)

Il est vrai que visuellement elle n'est pas très belle (dû à mon manque de patience au démoulage), mais c'est LA recette que je réalise très souvent et que j'ai (surtout) toujours réussie. C'est une génoise très moelleuse, très bonne et très légère en...

Posté par Enrikalag à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Génoise, Oeuf, Dessert, Goûter

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19 octobre 2014

Pâte à tartiner (chocolat et praliné)

Une recette de Alain Baneton, qui a partagé sa recette sur le groupe Faim de loup (facebook)... une pâte à tartiner vraiment trop bonne et très onctueuse... un vrai régal ;) Avec ces quantités j'ai obtenu un peu plus de 500 g de pâte à tartiner. 150 g...

Posté par Enrikalag à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Praliné, Vanille, Lait concentré, Pâte, Goûter

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18 octobre 2014

Saucisson rose pistache (sucré)

Une très très vieille recette Tupperware qui m'a fait retourner en enfance quelques instants !!! Une petite friandise que ma maman préparait très souvent pour les fêtes de Noël... trop bon ;) Pour un petit saucisson : 110 g de biscuits rose de Reims (environ...

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Tags: Biscuit, Pistache, Goûter

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17 octobre 2014

Charlotte express pistache griottes

Visuellement ça ressemble plus à un tiramisu qu'à une charlotte... mais, de part les ingrédients, c'est bien une charlotte ;) C'est juste ma façon de réaliser très simplement (et surtout rapidement) un p'tit dessert pour deux grands gourmands... Pour...

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Tags: Crème, Dessert, Biscuit, Pistache, Griottes, Charlotte, Fromage blanc

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16 octobre 2014

Cake à la vanille, griottes et cookies

Un cake à la vanille auquel j'ai ajouté quelques griottes et des petits morceaux de cookies. Un cake tout simplement délicieux, à agrémenter suivant ses envies du jour... Pour 8 à 10 part : 140 g de sucre en poudre 3 oeufs (poids net sans coquille 155...

Posté par Enrikalag à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème, Oeuf, Cookie, Vanille, Cake, Goûter, Griottes

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16 octobre 2014

Mousse aux raisins noirs Muscat

Un dessert, totalement improvisé, que j'ai réalisé pour "tester" une mousse aux raisins noirs Muscat... une mousse toute simple composée d'une chantilly et d'un coulis "maison" de raisins noirs Muscat... un vrai délice ;) Pour faire la base de mes entremets,...

Posté par Enrikalag à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Chantilly, Mousse, Dessert, Cake, Coulis, Raisin noir

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16 octobre 2014

Artichauts (fonds) et oignons à la sauce soja, miel et crème fraîche

Une recette très simple à réaliser et vraiment très savoureuse. Moi qui ne suis pas fan des artichauts, cuisinés ainsi j'ai adoré. Pour 2 personnes : 1 CS d'huile 1 oignon 8 petits fonds d'artichaut (cuits) 1 capsule "Coeur de bouillon" de volaille (Maggi)*...

Posté par Enrikalag à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Miel, Sauce soja, Légumes, Artichaut

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14 octobre 2014

Tarte à l'amandin grillé, miel et raisins noirs Muscat

Une savoureuse tarte à l'amandin* grillé, miel et raisins noirs Muscat (légèrement confits). Une tarte très simple à réaliser (avec toujours ma pâte à tarte-gâteau) et délicieusement gourmande. Pour 6 personnes : 1 moule à tarte de 18 cm de diam. Les...

Posté par Enrikalag à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Vanille, Miel, Dessert, Tarte, Goûter, Amandin, Raisin noir

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13 octobre 2014

Gâteau de semoule, fromage blanc, griottes

Un délicieux dessert à savourer bien frais... Pour 6 personnes : (moule à fond amovible de 18 cm de diam.) 200 ml de lait écrémé 150 ml de crème entière fluide (30% de MG) 1 cc rase de gousse de vanille en poudre 50 g de semoule fine (non cuite) 10 g...

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Tags: Crème, Oeuf, Vanille, Semoule, Dessert, Goûter, Griottes, Gâteau, Fromage blanc

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12 octobre 2014

Fondant coco mangue

Un délicieux fondant à la noix de coco et à la mangue... un vrai régal, à savourer bien frais ;) Pour 6 parts : 80 g de beurre doux (bien mou) 50 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace 60 g de noix de coco en poudre 2 oeufs 20 g de maïzena 240 g de...

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Tags: Noix de coco, Mangue, Fondant, Oeuf, Dessert, Goûter

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