boeuf - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

boeuf

10 avril 2015

Sauce bolognaise

Une délicieuse sauce bolognaise pour accompagner des pâtes, du riz,... Mon inspiration : La sauce bolognaise Pour 3 personnes : 2 CS d’huile d’olive 1 grosse noix de beurre doux 1 oignon (pelé et coupé en fines lamelles) 1 carotte (épluchée et râpée)...

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Tags: Carotte, Tomate, Lait, Veau, Boeuf, Vin, Plat, Herbes aromatiques, Sauce, Ail, Oignon

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25 mars 2015

Boeuf aux carottes, champignons, pruneaux, raisins (et à la bière blonde)

Un plat simple à réaliser et vraiment très bon... Pour 3 personnes : 500 g de boeuf à bourguignon (coupés en gros cubes) 2 CS de farine 2 CS d'huile végétale 1 noix de beurre 1 oignon (épluché et coupé en fines lamelles) 1 petite boite de champignons...

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Tags: Carotte, Boeuf, Pruneau, Champignon, Plat complet, Herbes aromatiques, raisin, Bière, Oignon

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18 mars 2015

Hachis parmentier (avec des restes de boeuf en daube)

Un savoureux hachis parmentier réalisé avec les restes de mon boeuf en daube ... Pour 1 à 2 parts : 300 g de pommes de terre épluchées et cuites à l'eau 60 g de crème entière fluide 1 jaune d’oeuf Sel, poivre 200 g de restes de boeuf en daube (morceaux...

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Tags: Crème, Boeuf, Plat complet, Sauce, PDT, Jaune d'oeuf, Hachi

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15 mars 2015

Boeuf en daube (joue et queue)

Comme tout plat mijoté, c'est encore meilleur "réchauffé". Pour 6 personnes : 1,5 kg de joue et queue de boeuf 1 boite de tomates entières pelées au jus 1 cube de bouillon de poule 250 ml d'eau Sel, poivre 1 cc de sucre en poudre Marinade : 1 gros oignon...

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Tags: Carotte, Tomate, Boeuf, Vin, Plat, Herbes aromatiques, Ail, Oignon

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13 janvier 2015

Pain de viande (boeuf et veau)

Un pain à la viande de boeuf et de veau (nullement sec)... un régal simple à préparer que j'adore manger froid ;-) Pour un pain de viande (12 tranches) : 1 moule à cake en fer (dim. 10 x 20 cm) 1,5 tranches de pain de mie "sans croûte" 20 ml de lait entier...

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Tags: Oeuf, Lait, Pain, Veau, Boeuf, Entrée, Plat, Herbes aromatiques

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4 novembre 2014

Carbonnade flamande

Ce midi, j'ai mangé pour la première fois une carbonnade flamande et pas n'importe laquelle... celle que j'ai préparée hier soir ;) Une vraie découverte culinaire et un vrai RÉGAL. Comme tout plat mijoté, c'est un plat qui se prépare la veille car c'est...

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Tags: Boeuf, Plat complet, Lardons, Moutarde, Bière, Pain d'épices

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1 octobre 2014

Gratin pomme de terre, banane plantain, viande hachée, lait de coco, curry

Un délicieux gratin de pommes de terre, dans lequel vous trouverez également de la banane plantain, de la viande hachée et une p'tite sauce crémeuse au lait de coco et au curry... tout simplement trop bon ;) Pour 2 personnes : 200 g de pommes de terre...

Posté par Enrikalag à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Curry, Crème, Fromage, Boeuf, Lait de coco, Gratin, Plat complet, PDT, Banane plantain

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27 août 2014

Boeuf haché, tomates, lardons, champignons, petits pois (et vin rouge)

Une p'tite recette pour changer de la bolognaise... un vrai régal ;) Pour 2-3 personnes : Huile d’olives Beurre doux 1 oignon (pelé et coupé en fines lamelles) 1 petite boite de champignons de Paris émincés 250 g de boeuf haché 70 g de râpé de lardons...

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Tags: Tomate, Boeuf, Vin, Pâte, Champignon, Olives, Plat, Plat complet, Herbes aromatiques, petits pois

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12 mai 2014

Galettes de blé Tex Mex

Un plat complet à déguster avec les doigts... Pour 4 personnes : 4 galettes de blé 1 CS d'huile 1 grosse noisette de beurre 1 gros oignon 1 gousse d'ail 400 g de boeuf haché 1 à 2 cc de mélange Tex Mex (à doser, plus ou moins, suivant les goûts) 1 cc...

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Tags: Tomate, Boeuf, Cacao, Epices, Galette de blé, Haricot rouge, Maïs

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24 avril 2014

Boeuf carottes à l'indienne

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette, pour changer du "Boeuf carottes" traditionnel, avec des saveurs à l'indienne... Une recette, découverte sur le site la-viande.fr (recette originale : Mijoté de boeuf à l'indienne ). J'ai remplacé le...

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Tags: Carotte, Boeuf, Epices, Plat complet

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