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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
cacao
30 mai 2016

Moelleux au chocolat (avec blanc d'oeuf uniquement)

Moelleux au chocolat (avec blanc d'oeuf uniquement)
Un délicieux moelleux au bon goût de chocolat et rehaussé d'une fine croûte craquante sur le dessus... un vrai régal à savourer aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter... et également en dessert accompagné d'une crème anglaise à la vanille ou d'un coulis...
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13 avril 2016

Cake chocolat, pâte d'amande et fruits secs (noix, noix de pécan et pistaches)

Cake chocolat, pâte d'amande et fruits secs (noix, noix de pécan et pistaches)
Un cake aussi moelleux que croquant... un vrai délice à savourer au petit-déjeuner et au goûter. Une recette adaptée du cake au chocolat et au gingembre confit de Pierre Hermé (Larousse du Chocolat). N'étant pas fan du gingembre confit, je l'ai simplement...
4 avril 2016

THE cookies au chocolat (à l'huile, sans beurre)

THE cookies au chocolat (à l'huile, sans beurre)
En cherchant une recette de cookies sans beurre sur le net, mon regard s'est arrêté sur la photo des cookies tout chocolat et huile d'olive du blog Je suis une quiche en cuisine... mais je me soigne !! La photo était tellement alléchante et connaissant...
13 mars 2016

Cake marbré noisettine et chocolat de Philippe Conticini

Cake marbré noisettine et chocolat de Philippe Conticini
Une pure merveille... un cake délicieusement parfumé à la noisette et au chocolat. Une recette de Philippe Conticini, issue de son livre La pâtisserie des rêves , et découverte sur le blog Les mains dans la farine . Pour un moule à cake de 25 cm : N.B....
2 mars 2016

THE Cake au chocolat (et au vin rouge)

THE Cake au chocolat (et au vin rouge)
Je fais remonter une recette publiée il y a deux ans... c'est un cake au chocolat vraiment délicieux et moelleux à coeur, avec une saveur réellement unique qui le différencie de n'importe quel autre cake (ou gâteau) au chocolat... son secret c'est l'incorporation...
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27 février 2016

Gâteau marbré chocolat amande (lait d'amande et arôme)

Gâteau marbré chocolat amande (lait d'amande et arôme)
Un gâteau marbré super moelleux et délicieusement parfumé au chocolat et à l'amande. Ma source (légèrement modifiée) : Marbré façon "savane" du blog Popotte and Co Important : sortir le beurre du frais, la veille ou plusieurs heures avant, afin qu'il...
25 février 2016

Gâteau zébré pistache chocolat

Gâteau zébré pistache chocolat
Un gâteau moelleux à coeur... aussi beau que bon. Ma source : le Zebra cake du blog Chez Requia, Cuisine et confidences... Pour un moule de 22 cm de diam. : La pâte à la pistache : 2 oeufs de calibre moyen à température ambiante 125 g de sucre en poudre...
19 février 2016

Cake marbré vanille chocolat de Christophe Felder

Cake marbré vanille chocolat de Christophe Felder
Ce marbré est une pure merveille... normal c'est la recette d'un Grand Pâtissier, Christophe Felder. T out y est, le goût et la texture (fondante, dense et moelleuse à la fois)... une pure merveille à savourer très lentement pour un réel plaisir gustatif......
18 janvier 2016

Muffins moelleux au chocolat (blanc d'oeuf et crème fraîche)

Muffins moelleux au chocolat (blanc d'oeuf et crème fraîche)
De délicieux muffins au chocolat réalisés sans beurre et sans huile, mais avec de la crème fraîche... au final on obtient des muffins moelleux à coeur et vraiment savoureux. Pour une dizaine de muffins : (quantité variable suivant la taille du moule utilisé)...
20 décembre 2015

Lebkuchen fruits confits et chocolat

Lebkuchen fruits confits et chocolat
Une version de lebkuchen légèrement différente de celle que j'ai réalisé dimanche dernier (recette ici ). J'ai notamment remplacé la moitié du sucre "blanc" par de la cassonade brune et les écorces d'orange confites par de la macédoine de fruits confits......
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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
  • " P'tit Sablé s'engourmandise " est un p'tit blog créé par une passionnée de cuisine... et surtout par la pâtisserie !!! Un p'tit blog pour partager, échanger et découvrir plein de p'tites gourmandises !!!
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