Un gratin de chou-fleur, très simple, trop bon ;) Pour 3 personnes : 650 g de chou-fleur en bouquet cuit à la vapeur (légume frais, non surgelé) 200 g de ricotta 1 oeuf 50 g de crème semi-épaisse (18% de MG) 1 CS de vin blanc sec 50 g de parmigiano reggiano...