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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
dessert
1 décembre 2016

Chiffon cake (individuel) et ganache montée chocolat blanc praliné

Chiffon cake (individuel) et ganache montée chocolat blanc praliné
Aujourd'hui j'ai testé le "chiffon cake"... Visuellement le "chiffon cake" r essemble à une génoise. Gustativement c'est plus léger et beaucoup plus moelleux... un vrai délice. Pour 4 personnes : Les "chiffon cake" individuels : Ma source : Chiffon cake...
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18 octobre 2016

Mousse fromage blanc mangue

Mousse fromage blanc mangue
Une délicieuse mousse très simple à réaliser... Pour 3 personnes : 3 verres d'une contenance de 200 ml 4 g de gélatine en feuille (soit 2 feuilles de 2 g) 125 g de coulis de mangue* 150 g de fromage blanc nature à 7,8% de matière grasse 150 ml de crème...
11 octobre 2016

Moelleux poire chocolat (sans matière grasse ajoutée)

Moelleux poire chocolat (sans matière grasse ajoutée)
Une délicieuse gourmandise bien chocolatée et réalisée sans matière grasse ajoutée... A déguster tel quel ou accompagné d'une crème anglaise par exemple. Pour 4 personnes : 4 ramequins en verre 100 g de chocolat noir pâtissier 250 g de poires au sirop...
27 septembre 2016

Crème pâtissière à l'orange, fleur d'oranger et copeaux de chocolat noir

Crème pâtissière à l'orange, fleur d'oranger et copeaux de chocolat noir
Une délicieuse crème pâtissière parfumée à l'orange et à la fleur d'oranger... agrémentée de fins copeaux de chocolat noir. Une crème à déguster telle quelle ou pour réaliser des éclairs ou choux à la crème (par exemple). Pour 3 à 4 personnes : 1 orange...
15 septembre 2016

Duo de crèmes au chocolat (blanc et noir)

Duo de crèmes au chocolat (blanc et noir)
Un duo de crèmes au chocolat pour se régaler en toute simplicité... un vrai régal à savourer bien frais. Pour 4 personnes : 75 g de chocolat blanc pâtissier 75 g de chocolat noir pâtissier 500 ml de lait écrémé 4 jaunes d’oeufs 100 g de sucre en poudre...
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8 septembre 2016

Crème vanille, tonka, rhum

Crème vanille, tonka, rhum
Après s'être régalé avec la crème au café et au Baileys (réalisée mardi dernier), voici une nouvelle gourmandise délicieusement parfumée à la vanille et à la fève tonka (et une lichette de rhum)... un vrai régal à savourer bien frais. Pour 4 personnes...
6 septembre 2016

Crème café Baileys

Crème café Baileys
Une crème au café et au Baileys très facile à réaliser, pour se régaler en toute simplicité... Pour 4 personnes : 4 jaunes d’oeufs 100 g de sucre en poudre 20 g de maïzena 200 ml de lait écrémé 300 ml de café fort 1 à 2 CS de Baileys (facultatif) 50 g...
30 août 2016

Crème à la pralinoise (sans oeuf)

Crème à la pralinoise (sans oeuf)
Une crème à la pralinoise réalisée sans oeuf, avec une texture ferme et fondante... un vrai régal. Pour 4 personnes : 500 ml de lait écrémé 25 g de maïzena 25 g de farine 25 g de sucre en poudre 150 g de pralinoise (en tablette) 50 g de crème fraîche...
21 août 2016

Mousse au chocolat blanc et aux fruits tropicaux

Mousse au chocolat blanc et aux fruits tropicaux
Un délicieux dessert très simple à réaliser pour se régaler en toute simplicité. Pour réaliser la mousse, j'ai simplement repris la recette de celle que j'avais réalisée dans mon entremets brownie mousse chocolat blanc mangue ...avec un tout petit peu...
20 août 2016

Le gâteau Paris-Deauville du Chef Eric Fréchon

Le gâteau Paris-Deauville du Chef Eric Fréchon
Le gâteau Paris-Deauville est une création du Chef Eric Fréchon que j'ai découvert sur le site Femme Actuelle . Il est très facile à réaliser et c'est un vrai régal. Un gâteau délicieusement parfumé à la vanille et léger en bouche... c'est comme croquer...
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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
  • " P'tit Sablé s'engourmandise " est un p'tit blog créé par une passionnée de cuisine... et surtout par la pâtisserie !!! Un p'tit blog pour partager, échanger et découvrir plein de p'tites gourmandises !!!
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