entremets - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

entremets

16 juin 2016

Entremets brownie mousse chocolat blanc mangue

Un délicieux dessert réalisé hier matin à l'occasion d'un dîner entre amis. Un dessert qui a fait l'unanimité... léger en bouche et très savoureux. Pour 8 à 10 parts : (cadre en inox de 18 cm x 24 cm) : Le biscuit façon brownie : Ma source : DUO irrésistible...

Posté par Enrikalag à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Mousse, Mangue, Dessert, Brownie, Entremets

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11 octobre 2015

Entremets mousses fraise et framboise

Un dessert très simple à réaliser et vraiment délicieux. Il est composé d'une mousse "fraise", d'une mousse "framboise" et de biscuits à la cuillère. L'idéal est de réaliser ce dessert la veille pour une dégustation le lendemain midi, ou dans la matinée...

Posté par Enrikalag à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise, Mousse, Dessert, Biscuit, Fraise, Coulis, Entremets

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26 août 2015

Entremets praliné mirabelle

C'est le deuxième entremets que je réalise (en très peu de temps) avec les mirabelles provenant du mirabellier de mes parents. Le premier entremets (recette ici ) avait été très apprécié par mes proches... du coup j'en ai réalisé un nouveau en mêlant...

Posté par Enrikalag à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisette, Amande, Crème, Moelleux, Pralinoise, Praliné, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Mascarpone, Bavarois, Mirabelle, Entremets

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22 août 2015

Entremets à la mirabelle

Un délicieux dessert réalisé avec les mirabelles provenant du mirabellier de mes parents... Pour 4 à 6 parts : 1 - La purée de mirabelles : 600 g de mirabelles dénoyautées 125 g de sucre "blanc" en poudre 25 g de sucre en poudre à la vanille Bourbon (Béghin...

Posté par Enrikalag à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Mousse, Lait, Vanille, Dessert, Biscuit, Mirabelle, Agar agar, Purée d'amandes, Speculoos, crème fouettée, Entremets

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19 juillet 2015

Entremets Speculoos et caramel au beurre salé

Un délicieux entremets réalisé par ma copine Isabelle, venue passer quelques jours de vacances à la maison... un entremets qui a fait l'unanimité auprès de mes proches... Voici sa recette : Pour 10 à 12 parts : Pour la dacquoise : 6 blancs d'oeufs 1 pincée...

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Tags: Amande, Crème, Mousse, Pralinoise, Dessert, Caramel, Mascarpone, blanc d'oeuf, Speculoos, Entremets, Dacquoise

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5 juillet 2015

Entremets mangue passion

Un délicieux entremets à savourer bien frais... il est composé d'un moelleux à la noix de coco légèrement parfumé au fruit de la passion, d'un insert "mangue fruit de la passion" et d'une mousse au fromage blanc saveur fruit de la passion. Pour 6 personnes...

Posté par Enrikalag à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Crème, Moelleux, Chantilly, Mousse, Mangue, Oeuf, Fruit de la passion, Fromage blanc, Entremets

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21 juin 2015

Entremets mousse chocolat noir et mousse framboise

Un entremets spécialement conçu pour la fête des pères... un vrai délice. Quelques précisions : C'est un dessert à préparer tôt dans la matinée pour le soir même, ou la veille pour le lendemain. Pour le montage j'ai utilisé un moule à charnière de 20...

Posté par Enrikalag à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Framboise, Crème, Mousse, Pralinoise, Oeuf, Dessert, Biscuit, Entremets

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31 mai 2015

Entremets coco, chocolat noir et riz au lait de coco

Le dessert réalisé spécialement pour ma maman... un entremet composé d'un "biscuit" à la noix de coco, d'une mousse au chocolat noir et d'un insert "riz au lait de coco". Pour 6 à 8 parts : L'insert "riz au lait de coco" : 1 moule à gâteau "rond" de 12...

Posté par Enrikalag à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Chocolat, Crème, Moelleux, Mousse, Oeuf, Lait, Dessert, Lait de coco, Entremets

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