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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
framboise
30 décembre 2015

Charlotte royale tout chocolat... et framboises fraiches

Charlotte royale tout chocolat... et framboises fraiches
Une petite charlotte royale tout chocolat (et framboises fraîches) réalisée à la demande de mon papa... un dessert assez simple à réaliser et hyper gourmand. Pour 4 à 5 personnes : Pour le roulé tout chocolat, j'ai simplement repris la recette de celui...
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11 octobre 2015

Entremets mousses fraise et framboise

Entremets mousses fraise et framboise
Un dessert très simple à réaliser et vraiment délicieux. Il est composé d'une mousse "fraise", d'une mousse "framboise" et de biscuits à la cuillère. L'idéal est de réaliser ce dessert la veille pour une dégustation le lendemain midi, ou dans la matinée...
20 septembre 2015

Charlotte mousse au champagne rosé et framboises fraîches

Charlotte mousse au champagne rosé et framboises fraîches
Un délicieux dessert à savourer bien frais... Ma source : Magazine Cuisine Actuelle "Pâtisserie" Printemps 2014 - n°5 Pour 6 personnes : Pour la mousse au champagne rosé (avec meringue italienne) : 4 feuilles de gélatine (8 g) 100 g de sucre en morceaux...
5 août 2015

Gâteau crème mousseline à la framboise et fraises fraîches

Gâteau crème mousseline à la framboise et fraises fraîches
Un dessert réalisé spécialement pour mes neveux et ma nièce, pour fêter leur dernier jour de vacances chez papi et mamie. Ce délicieux dessert est composé d’un gâteau au yaourt à la fraise, d’une crème mousseline à la framboise, de fraises fraîches et...
25 juin 2015

Riz au lait pistache, chantilly et coulis de framboises

Riz au lait pistache, chantilly et coulis de framboises
Un délicieux dessert à déguster bien frais... Pour 3 personnes : 3 ramequins en verre de 10 cm de diam. (4,5 cm de hauteur) Le riz au lait à la pistache : Mon inspiration : Riz au lait aux amandes du blog Norgskä 150 ml d'eau 5 g de beurre doux 1 petite...
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22 juin 2015

Tarte framboise cerise (avec pâte à tarte au yaourt)

Tarte framboise cerise (avec pâte à tarte au yaourt)
Une délicieuse tarte réalisée avec une pâte à tarte au yaourt et une simple garniture composée de framboises (celles du jardin de mon papa) et de cerises. La pâte à tarte au yaourt est vraiment extra... légère et croustillante croquante. Pour 6 parts...
21 juin 2015

Entremets mousse chocolat noir et mousse framboise

Entremets mousse chocolat noir et mousse framboise
Un entremets spécialement conçu pour la fête des pères... un vrai délice. Quelques précisions : C'est un dessert à préparer tôt dans la matinée pour le soir même, ou la veille pour le lendemain. Pour le montage j'ai utilisé un moule à charnière de 20...
11 juin 2015

Pavlova à la framboise

Pavlova à la framboise
Une pavlova à la framboise... avec meringue suisse (croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur), crème pâtissière à la framboise, framboises fraîches et coulis de framboise... un vrai régal. Pour 6 personnes : La crème pâtissière à la framboise...
25 avril 2015

Coupelles en gaufrette, crème pâtissière à la pistache et framboises fraîches

Coupelles en gaufrette, crème pâtissière à la pistache et framboises fraîches
Un délicieux dessert qui croustille... Pour 5 coupelles : Les coupelles en gaufrette : 70 g de cassonade 30 ml de lait entier 70 g de beurre doux 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 70 g de farine Mettre dans une petite casserole, la cassonade, le lait,...
25 avril 2015

Verrine au lemon curd, coulis de framboises et Speculoos

Verrine au lemon curd, coulis de framboises et Speculoos
Une délicieuse verrine à savourer bien frais... Pour 2 verrines : 2 biscuits Speculoos 4 CS de lemon curd (recette ici ) 4 CS de coulis de framboises La mousse au lemon curd : 80 g de lemon curd (même recette que ci-dessus ) bien froid 100 ml de crème...
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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
  • " P'tit Sablé s'engourmandise " est un p'tit blog créé par une passionnée de cuisine... et surtout par la pâtisserie !!! Un p'tit blog pour partager, échanger et découvrir plein de p'tites gourmandises !!!
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