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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
jaune d'oeuf
27 septembre 2016

Crème pâtissière à l'orange, fleur d'oranger et copeaux de chocolat noir

Crème pâtissière à l'orange, fleur d'oranger et copeaux de chocolat noir
Une délicieuse crème pâtissière parfumée à l'orange et à la fleur d'oranger... agrémentée de fins copeaux de chocolat noir. Une crème à déguster telle quelle ou pour réaliser des éclairs ou choux à la crème (par exemple). Pour 3 à 4 personnes : 1 orange...
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15 septembre 2016

Duo de crèmes au chocolat (blanc et noir)

Duo de crèmes au chocolat (blanc et noir)
Un duo de crèmes au chocolat pour se régaler en toute simplicité... un vrai régal à savourer bien frais. Pour 4 personnes : 75 g de chocolat blanc pâtissier 75 g de chocolat noir pâtissier 500 ml de lait écrémé 4 jaunes d’oeufs 100 g de sucre en poudre...
8 septembre 2016

Crème vanille, tonka, rhum

Crème vanille, tonka, rhum
Après s'être régalé avec la crème au café et au Baileys (réalisée mardi dernier), voici une nouvelle gourmandise délicieusement parfumée à la vanille et à la fève tonka (et une lichette de rhum)... un vrai régal à savourer bien frais. Pour 4 personnes...
22 juin 2016

Les Hélénettes... au citron

Les Hélénettes... au citron
Je ne connais pas du tout l'origine de ces biscuits et mes recherches sur le web n'ont pas réussies à combler ma curiosité.. en tout cas, c'est une recette idéale pour utiliser des jaunes d'oeufs (qu'il peut quelques fois nous rester) et surtout pour...
10 février 2016

Gâteau breton

Gâteau breton
Un gâteau très simple à réaliser et à déguster avec un bon café ou un chocolat chaud... Ma source (modifiée) : Gâteau breton du blog "Chez Ale" Important : sortir le beurre du frais, plusieurs heures avant la réalisation de la recette, afin qu'il soit...
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7 décembre 2015

Sablés aux graines de sésame

Sablés aux graines de sésame
De délicieux sablés très simple à réaliser... Pour 50 sablés environ : (emporte-pièce rond de 4,5 cm de diam.) 200 g de farine 60 g d'amandes en poudre 1 pincée de fleur de sel (ou de sel fin) 1 sachet de sucre vanillé 40 g de sucre glace 40 g de sucre...
9 août 2015

Brioche suisse (recette de Christophe Felder)

Brioche suisse (recette de Christophe Felder)
Un méga délicieux goûter... un peu long à réaliser mais tellement bon que ça vaut vraiment la peine de s'y mettre. C'est une recette de Christophe Felder que j'ai découverte sur le blog Perle en sucre . Normalement avec les proportions indiquées, on devrait...
8 août 2015

Mousse chocolat noir et Nutella

Mousse chocolat noir et Nutella
Une délicieuse mousse au chocolat noir et au Nutella... huuummm. Pour 4 personnes : 65 g de chocolat noir à pâtisser 125 ml de lait entier 2 jaunes d’oeufs 20 g de sucre en poudre 1 cc rase de maïzena 60 g de Nutella 180 ml de crème fluide entière à 30%...
18 juin 2015

Clafoutis aux cerises confites et à la crème d'amande pistache

Clafoutis aux cerises confites et à la crème d'amande pistache
Un délicieux clafoutis aux cerises confites et à la crème d'amande pistache ... un vrai régal. Pour la réalisation je me suis grandement inspiré du clafoutis aux framboises et à l'eau de rose de Christophe Michalak (une recette trouvée sur le blog Les...
14 juin 2015

Crème pâtissière à la vanille

Crème pâtissière à la vanille
Une savoureuse crème pâtissière pour garnir un gâteau, choux, tarte,..., ou à déguster telle quelle. C rème pâtissière à la vanille (recette de C. Felder) : 60 g de jaunes d'oeufs 60 g de sucre en poudre 25 g de maïzena 250 ml de lait entier ( important...
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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
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P'tit Sablé s'engourmandise !!!
  • " P'tit Sablé s'engourmandise " est un p'tit blog créé par une passionnée de cuisine... et surtout par la pâtisserie !!! Un p'tit blog pour partager, échanger et découvrir plein de p'tites gourmandises !!!
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