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Double fondant au chocolat noir & blanc
Double fondant mascarpone au chocolat noir et blanc
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Petits fondants aux noisettes et Oréo
Petits fondants aux noisettes et Oréo (version 2)
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Chocolat caramel framboise (sucre saveur framboise)
Fromage blanc, chocolat noir et Nut'maison (dessert individuel)
Coco mangue
Chocolat, pommes caramélisées, crème pâtissière
Chocolat banane
Gâteau fondant au chocolat (sans beurre)
Ultra fondant à l'amande (et à l'halva amande)
Chocolat speculoos (sans cuisson*)
Pomme amande
Chocolat (à la maïzena)
Gâteaux
Chocolat
Citron (cake au citron de Pierre Hermé)
Chocolat fondant amandes noisettes
Yaourt chocolat framboises (blancs d'oeufs)
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Napolitain chocolat caramel
Napolitain chocolat caramel (individuel)
Amandier
Amandier et compotée de figues fraîches
Mangue caramélisée
Petites génoises aux framboises & chocolat blanc (façon Pim's)
Fraises & pistaches
Baba (savarin) au rhum ambré
Baba (savarin) au rhum ambré et à l'ananas (6-8 personnes)
Ananas et rhum
Figues
Mirabelles
Pommes caramélisées et cassis
Roulé tout chocolat
Roulé chocolat caramel
Génoises framboises & chocolat blanc (façon Pim's)
Chocolat doux (Philippe CONTICINI)
Carrés chocolatés aux noisettes
Carrés extra coco et chocolat blanc
Rhubarbe fraise crumble
Amande abricot
Amande noisette (sans beurre, sans huile)
Coco crème de citron
Ricotta chocolat blanc coco confiture
Chocolat amandes coco (sans farine)
Crème marshmallow fraise
Noisettes abricots et chunks chocolat caramel
Coco ananas et crème pâtissière coco
Génoise crème pâtissière chocolat caramel
Chocolat blanc, rhubarbe et crumble cake
Extra coco
Coco ananas
Chocolat (blancs d'oeufs)
Petits gâteaux coco ananas (blancs d'oeufs)
Fromage blanc coco
Fromage blanc et pommes
Gâteau (ricotta, chocolat blanc, blancs d'oeufs) fourré au gianduja
Génoise (recette de base)
Carottes façon cupcake
Barquettes chocolat caramel
Yaourt et confiture (glaçage chocolat blanc)
Faisselle (à la), pomme, amande
Chocolat et blancs d'oeufs
Coco ananas
Fruits de la passion (et au yaourt)
Soufflé (gâteau) crème fraîche abricot
Gâteau lorrain
Yaourt (gâteau)
Yaourt Nutella
Yaourt Nutella (avec jaunes d'oeufs uniquement)
Danette parfum pistache
Amande noix
Danette praliné, chocolat blanc et pralin
Gâteau breton
Gâteau zébré pistache chocolat
Gâteau au yaourt (au soja), noisette, Ricoré et poire (sans gluten et sans lactose)
Le gâteau Paris-Deauville du Chef Eric Fréchon
Chocolat et pâte à tartiner chocolat-noisette
Moelleux
Pomme Kaki
Banane cacao
Amande figues
Pommes caramélisées
Noisettes myrtilles
Poires amandes
Groseilles
Coco chocolat
Poires fondantes
Amandes (pâte d'amande)
Amande noisette
Chocolat framboise (moelleux et léger)
Cidre et pomme
Chocolat banane
Dattes, pomme, vanille, cannelle
Visitandine vanille, fève tonka et brisures de biscuits Speculoos
Marbré chocolat amande (lait d'amande et arôme)
Poires chocolat
Ananas (moelleux renversé à l'ananas)
Chocolat (avec blanc d'oeuf uniquement)
Lait d'amande... saveur pistache
Lait de coco
Lamingtons double chocolat
Fruits séchés (dattes, figues, abricots)
Poire chocolat (sans matière grasse ajoutée)
Divers
Bouchées coco praliné
Bouchées coco mangue
Coco fondant coeur choco
Bricks crème coco et abricots caramélisés
Quatre-quart façon pain perdu
Tuiles aux noisettes (sans oeuf)
Gratin fraise chocolat blanc
Gratin abricots noisettes pralin
Triangles aux pommes & mangues caramélisées
Carrés citron spéculoos
Tropical
Pomme au four caramel au beurre salé
Terrine aux fruits exotiques
Crémeux mascarpone rhubarbe et Fluff strawberry
Congolais (recette de Christophe Felder)
Palet breton cacao, framboise, chocolat blanc et crème brûlée pistache
Saucisson rose pistache (sucré)
Galette des rois noisette pralin
Scones au lait de coco
Cornets à la crème pâtissière au caramel au beurre salé
Iles flottantes au cacao
Verrine fraises Speculoos
Fraisier crème diplomate vanille
Riz au lait pistache, chantilly et coulis de framboises
Riz au lait rhum raisin et sa sauce caramel au rhum
Cerises confites
Riz au lait au Nutella et riz au lait pistache cerises confites
Mousses (seules et entremets)
Chocolat au lait et meringues moelleuses
Chocolat au lait et praliné aux noix
Raisins noirs Muscat
Moelleux et mousse chocolat blanc, framboises fraîches
Moelleux chocolat blanc et mousse framboise
Amandier cacao, mousse framboise, ganache chocolat caramel
Moelleux amande noisette et mousse chocolat blanc biscuits Speculoos
Au Nut'maison
Framboises (avec meringue italienne et chantilly)
Mon tout chocolat (gâteau moelleux et mousse)
Duo vanille et oursons guimauve chocolat au lait
Mascarpone chocolat et praliné (gâteau aux noisettes)
Chocolat blanc pistache (gâteau coco chocolat blanc)
Entremet pamplemousse rose citron
Entremet dacquoise noisettes et mousse fromage blanc vanillé
Chocolat blanc, chocolat au lait et caramel beurre salé
Moelleux pistache et mousse framboise
Caramel au beurre salé et pommes caramélisées
Dacquoise noisettes, mousse et tuile coco
Chocolat (sans oeuf)
Mangue & biscuit joconde
Framboise & biscuit joconde au chocolat
Vanille, framboise et ganache chocolat blanc
Mangue et biscuit aux noisettes
Chocolat
Ballon de foot
Verrine mousse vanille, framboise et ganache chocolat blanc
Le Jojo bounty
Mam ananas
Entremet passion chocolat caramel et confit de kiwi
Pistache lemon curd framboise
Forêt blanche
Gianduja pistache
Bûche trois chocolats (lait, noir, blanc)
Bûche chocolat caramel abricot
Bûche framboise fraise chocolat blanc
Verrine au praliné et à l'abricot
Entremets chocolat praliné (dessert individuel)
Mousse fraise, miroir framboise et Speculoos (entremet)
Chocolat et fruits de la passion
Chocolat noir (avec blancs d'oeufs et sans jaunes)
Chocolat noir (avec oeufs entiers)
Mousse au lemon curd, coulis de framboises et Speculoos
Chocolat cassis
Chocolat noir et Nutella (verrine)
Visitandine aux pépites de chocolat
Mousse végétale à la mangue (à l'aquafaba)
Chocolat blanc fruits tropicaux
Fromage blanc mangue
Muffins
Banane et pépites de chocolat (sans oeuf et sans MG ajoutée)
Chocolat banane (sans MG ajoutée)
Noisette chocolat au lait
Cacao (recette de C. Michalak)
Cannelle
Chocolat betterave
Caramels mous (saveur chocolat)
Chocolat coeur praliné
Duffins (mi-muffin, mi-donut)
Chocolat coeur amande
Les Mathis muffins
Chocolat meringué
Noisette (blancs d'oeufs)
Noix de cajou chocolat
Chocolat praliné griottes
Amandes
Noisettes pécan amandes chocolat
Vanille et confiture de fraise
Strawberry curd confit rhubarbe
Amande citron
Pistache
Chocolat et orange curd
Poires pépites de chocolat (sans oeuf et sans MG ajoutée)
Poire amande
Vanille framboise
Vanille coeur chocolat carambar
Muffins moelleux au yaourt et au chocolat noir (blancs d'oeufs)
Amande, pistache et fleur d'oranger
Banatella
Bouchées quatre-quart au pralin
Pistache griotte
Moelleux chocolat noir (blanc d'oeuf et crème fraîche)
Vanille
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Carottes, amandes, noisettes (sans gluten et sans lactose)
Pâte à tartiner et confiture
Nut'maison
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Chocolat
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Framboises
Abricots secs
Coco, chocolat blanc, rhum
Gianduja
Confiture banane kiwi rhum
Tartinade de pommes
Pâte de fruits
Kaki clémentine
Cassis fraises
Tartes
Mascarpone coco
Crème pâtissière vanillée fruits frais (kiwi jaune et framboise)
Amande pistache
Riz vanillé ananas
Abricots, miel, amandes et écorces d'oranges confites
Pralines roses
Tatin ananas (revisitée)
Amandin grillé, miel et raisins noirs Muscat
Pommes (biscuits Speculoos et épices)
Rhubarbe amande
Prunes rouges amandes miel
Orange citrons jaune et vert
Figues miel amandes
Crème noisettes et poires (tarte revisitée aux biscuits cuillers)
Mirabelles crème amande
Amande noisette cacao
Pommes figues
Poire crème noisettes speculoos
Brownie (tarte)
Gâteau fromage blanc pomelo lemon curd (façon tarte à la mangue)
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Gâteau fromage blanc crème de citron (façon tarte aux fruits)
Amandes nectarines jaunes cannelle
Noisettes mirabelles cannelle
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Briochée abricots crème amandes
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Figues séchées abricots secs
Chocolat au lait caramel beurre salé
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Pomme poire (avec feuilletage minute)
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Cacao et chantilly aux Speculoos
Coupelles en gaufrette, crème pâtissière à la pistache et framboises fraîches
Fruits de la passion (crème diplomate - en verrine)
Rhubarbe (crème diplomate)
Crème pâtissière à la Ricoré®
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Cerise
Chocolat noir
Pralinoise (sans oeuf)
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Mon presque tiramisu à la mangue
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Pralines roses
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Nutella® et Chouchou
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Baghir (crêpes mille trous farcies)
Au lait de coco
Amande (à l')
Crème d'amandes, poire et sauce caramel au beurre salé
Crêpes Danette pistache
Pancake au yaourt aromatisé (mandarine et citron vert)
Pancakes au lait d'amande
Pancake au yaourt (sans gluten)... nouvelle version
Eclairs et choux
Eclairs pistache
Gâteau Polka (version individuelle)
Choux et couronne à la crème pâtissière
Paris-Brest à la crème mousseline au gianduja
Financiers
Amande coco framboise
Amandes cassis huile d'olive
Chocolat fruits rouges
Crispello
Grand financier aux mirabelles
Gaufres
Vanille pralin
Gaufres au four (nouvelle recette de base)
Cupcakes
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Pudding
Pudding cake
Poire cacao
Mirabelles
Semoule
Maki sucré
Gâteau vanille chocolat
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Semoule (gâteaux individuels) et sauce caramel à l'orange
Fraise Tagada (gâteau de semoule)
Tendres Perles (semoules de blé et de maïs)
Tendres Perles au lait crémeux et mousse à la framboise
Panna cotta
Chocolat au lait caramel
Chocolat blanc (panna cotta à l'ancienne)
Pralinoise (panna cotta à l'ancienne)
Chocolat carambar (panna cotta à l'ancienne)
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Coco
Molly cake
Vanille, confiture et chantilly
Ganache chocolat au lait caramel
Mangue
Pistache, crème diplomate, framboises fraîches
Charlotte
Abricot
Damier & mousse au chocolat
Poires caramélisées et mousse au caramel beurre salé
Pistache griottes
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Mousse raisins blancs (agar agar)
Mousse pâte à tartiner
Kiwis jaunes (charlotte)
Mousse au champagne rosé et framboises fraîches (charlotte)
Charlotte royale tout chocolat... et framboises fraiches
Gâteaux "dessert"
Cacao, crémeux beurre de cacahuète, moelleux chocolat (bavarois)
Pistache, crémeux chocolat au lait (bûche bavarois)
Coco, kiwi jaune, biscuit coco, caramel au beurre salé (bavarois)
Vanille, caramel au beurre salé (bavarois)
Chocolat blanc, chocolat praliné, financier (bavarois version individuelle)
Chocolat blanc, griottes (bavarois)
Chocolat blanc, framboise (bavarois version 2)
Chocolat blanc, framboise (bavarois version 1)
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Moelleux coco, mangue, chantilly
Amande, fraise, griotte (entremets)
Bavarois pomme speculoos (au jus de pomme)
Coco, chocolat noir et riz au lait de coco (entremets)
Entremets mousse chocolat noir et mousse framboise
Entremets mangue passion
Fraisier (crème mousseline)
Speculoos et caramel au beurre salé (entremets)
Gâteau yaourt pralin et ganache chocolat au lait Pralinoise
Tarte tropézienne
Crème mousseline chocolat blanc, croustillant chocolat speculoos et poires
Crème mousseline à la framboise et fraises fraîches (gâteau)
Gâteau au yaourt façon Kinder Délice coco
Mirabelle (entremets)
Praliné mirabelle (entremets)
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Bûche pomme tatin
Gâteau au café et au chocolat blanc (crème mousseline)
Forêt-noire de Frédéric Bau (Encyclopédie du chocolat)
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Pain au lait (lait de coco)
Pain magique aux céréales
Pain saveur tomate-romarin
P'tit pain KK'huète
Petit pain hyper moelleux au basilic
Petit pain moelleux aux flocons de PDT
Baguette magique
Baguettes magiques (2ème édition)
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Pain de mie aux céréales... extra moelleux
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Dinner rolls (petits pains briochés)
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Choco-pralin
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Brioche feuilletée à la pâte à tartiner Speculoos
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