pate brisee - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

pate brisee

2 juin 2016

Tarte rustique pommes, confitures de fraises, spéculoos

Une tarte aux pommes agrémentée de confiture de fraises et de biscuits spéculoos, pour se régaler tout simplement au goûter ou au dessert, accompagnée d'une boule de glace à la vanille (par exemple). Pour une tarte de 20 cm de diam. environ (avec bord...

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Tags: Dessert, Pomme, Tarte, Goûter, Pâte brisée, Speculoos

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1 mars 2016

Tartelettes aux pommes

Des tartelettes aux pommes à savourer tout simplement au dessert ou au goûter. Pour 5 tartelettes : La pâte brisée sucrée : 5 moules à tartelette (à fond amovible) de 11 cm de diam. 250 g de farine T55 1 pincée de fleur de sel (ou de sel fin) 2 sachets...

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Tags: Vanille, Dessert, Pomme, Tarte, Goûter, Fève tonka, Pâte brisée

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28 août 2015

Tarte façon tourment d'amour

Un délicieux dessert composé d'une pâte brisée sucrée à la noix de coco, d'une couche de confiture coco mangue passion, d'une crème pâtissière à la noix de coco (confiture) et le tout recouvert d'une fine génoise. Pour 6 parts : 1 - La crème pâtissière...

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Tags: Noix de coco, Génoise, Dessert, Tarte, Goûter, Rhum, Confiture, Pâte brisée, Crème pâtissière

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22 août 2015

Tarte pomme, mirabelle, noisette grillée

Une délicieuse tarte composée d'une pâte brisée sucrée à la vanille Bourbon, de fruits frais (pomme et mirabelles), de noisettes grillées en poudre, et recouverte après cuisson d'une compotée de mirabelles. Pour 6 parts : La pâte brisée sucrée à la vanille...

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Tags: Noisette, Vanille, Dessert, Pomme, Tarte, Goûter, Mirabelle, Compote, Pâte brisée

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4 août 2015

Tarte coeurs d'artichauts, lardons, comté

Une tarte salée à déguster aussi bien tiède que refroidie... en plat principal, à l'apéro ou à emporter pour un pique-nique. Pour la réaliser, j'ai simplement repris la recette de la quiche lorraine que j'ai réalisée au mois de juillet dernier. J'ai ajouté...

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Tags: Crème, Fromage, Oeuf, Tarte, Plat, Epices, Apéritif, Lardons, Artichaut, Pâte brisée

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1 août 2015

Tarte normande abricot speculoos

Après la tarte normande pomme caramel, voici une nouvelle version saveur "abricots speculoos"... une tarte très facile à réaliser pour se régaler aussi bien au dessert qu'au goûter. Pour réaliser ma tarte, j'ai utilisé des abricots au sirop, mais il est...

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Tags: Oeuf, Vanille, Abricot, Tarte, Goûter, Pâte brisée, Speculoos, Crème fraîche

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19 juillet 2015

Tarte à l'Epoisse

Une nouvelle recette de ma copine Isabelle... une savoureuse tarte réalisée par ses soins et qui a fait l'unanimité auprès de mes proches. Pour un moule à tarte de 30 cm de diam. environ : La pâte brisée : 250 g de farine 130 g de beurre doux 1 pincée...

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Tags: Fromage, Jambon, Oeuf, Pomme, Tarte, Entrée, Plat, Epices, Pâte brisée, Crème fraîche

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18 juillet 2015

Quiche Lorraine

Une recette très facile à réaliser pour se régaler en toute simplicité... Pour 4 à 6 parts : La pâte brisée (pour un moule à tarte de 20 cm de diam.) : 125 g de farine 65 g de beurre doux 1 pincée de sel fin 35 g d'eau froide Verser la farine dans un...

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Tags: Crème, Quiche, Oeuf, Entrée, Plat, Lardons, Pâte brisée

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10 juillet 2015

Tarte au rhubarbe curd meringuée

Une délicieuse tarte au rhubarbe curd "allégé"... Pour 6 personnes : La pâte brisée sucrée : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. 250 g de farine 1 pincée de sel fin 2 sachets de sucre vanillé 125 g de beurre doux (un peu mou) 1 jaune d'oeuf...

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Tags: Oeuf, Meringue, Vanille, Miel, Dessert, Tarte, Rhubarbe, Pâte brisée

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28 juin 2015

Tarte aux abricots et à la crème d'amande pistache

Une délicieuse tarte aux abricots et à la crème d'amande pistache... Pour 6 parts : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. La pâte brisée sucrée à la pistache : 125 g de farine 65 g de beurre doux froid 1 pincée de sel fin 25 g de sucre en...

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Tags: Amande, Oeuf, Abricot, Dessert, Pistache, Tarte, Goûter, Pâte brisée

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