Un cake aussi moelleux que croquant... un vrai délice à savourer au petit-déjeuner et au goûter. Une recette adaptée du cake au chocolat et au gingembre confit de Pierre Hermé (Larousse du Chocolat). N'étant pas fan du gingembre confit, je l'ai simplement...

Une "commande" réalisée spécialement pour un couple d'ami pour les 4 ans de leur petite dernière... un fraisier, avec une crème mousseline très facile à réaliser. Important : sortir le beurre du réfrigérateur plusieurs heures en avance, afin qu'il soit...

Aujourd'hui j'ai testé des chocolats à base de pâtes de fruits "cassis fraises" (recette ici ), de pâte d'amande, et le tout enrobés de chocolat noir... un régal ;) Mon inspiration les "Perles de Bourgogne", une spécialité mâconnaises. Pour 8 chocolats...

Une pure gourmandise découverte hier soir sur le site KAOKA ... très intriguée par la recette qui nécessite que deux ingrédients, du chocolat noir et de la pâte d'amandes, j'ai aussitôt testé la recette... et je vous conseille vivement de tester à votre...