porc - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

porc

21 janvier 2015

Filet mignon de porc aux épices (cumin et paprika)

Une recette simple à réaliser... un filet mignon de porc mariné et à cuire au barbecue, à la plancha ou à la poêle. Pour 2 personnes : 250 g de filet mignon de porc 3 CS d’huile d’olive 1 petite gousse d’ail (épluchée et hachée) 1 cc de cumin en poudre...

Posté par Enrikalag à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Porc, Plat, Epices, Herbes aromatiques

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20 janvier 2015

Filet mignon (porc) au chutney de mangues et pommes de terre sautées

Une recette très simple et rapide pour tester un chutney de mangues, reçu le mois dernier dans ma box. Pour 2 personnes : Le filet mignon (porc) au chutney de mangues : 1 petit filet mignon de porc (350 g) 100 g de chutney de mangues 1 CS d'huile Sel,...

Posté par Enrikalag à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mangue, Porc, Plat complet, PDT, Chutney

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19 décembre 2014

Gratin de PDT au camembert

Un gratin bien gourmand à réaliser avec ou sans viande... Pour 1 à 2 personnes : 260 g de pommes de terre crues (poids des PDT épluchées) Un reste de viande cuite (j'ai mis 100 g de petit salé cuit) 190 ml de lait entier 1 petite gousse d'ail (épluchée...

Posté par Enrikalag à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Fromage, Lait, Porc, Gratin, Epices, Plat complet, PDT

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25 novembre 2014

Filet mignon (porc) aux Speculoos et à la bière brune

Une recette très facile à réaliser et en très peu de temps ;) un régal... Source : Mes Recettes et Autres... Pour 2-3 personnes : Beurre doux 1 filet mignon (porc) 1 cc d'échalote semoule 5 biscuits Speculoos 1 Coeur de bouillon de volaille dégraissé...

Posté par Enrikalag à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epice, Biscuit, Porc, Plat, Bière

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2 octobre 2014

Pavés de porc aux figues et mirabelles

Un savoureux plat "sucré-salé" dans lequel j'ai associé de la viande de porc (qui peut être remplacée pour du poulet par exemple), des figues fraîches et des mirabelles... un régal ;) Pour 2 personnes : Huile Beurre 4 pavés de porc (filet) - 400 g 20...

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Tags: Miel, Porc, Plat, Epices, Figue, Mirabelle, Herbes aromatiques

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25 août 2014

Filet mignon aux oignons, lardons et paprika

Très simple, trop bon ;) Pour 2 personnes : Huile Beurre 1 oignon 50 g de râpé de lardons cuits fumés 1 filet mignon de porc (poids du mien 322 g) 1/2 CS de farine 1 CS de concentré de tomates 100 ml de vin blanc 1/2 CS de paprika Sel, poivre 1 gousse...

Posté par Enrikalag à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Tomate, Epice, Vin, Porc, Plat, Herbes aromatiques

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27 juillet 2014

Boulettes de viande farcies aux griottes et pistaches (sucré-salé)

Une recette à 200% validée ;) Pour les boulettes farcies, c'est sur le groupe Faim de loup : gourmand mais surtout curieux (Facebook) que j'ai découvert la recette... une recette publiée par Sylvain Lucas du blog Un peu gay dans les coings... Pour la...

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Tags: Pain, Veau, Miel, Sauce soja, Pistache, Porc, Plat, Griottes, Epices, Herbes aromatiques

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27 mars 2014

Boulettes de porc caramélisées

Un p'tit sucré-salé comme je les aime... de délicieuses boulettes de porc caramélisées à la sauce soja, miel et Melfor* !!! Pour 2 personnes : 100 g de chair à saucisse 1 côte de porc première (100 g désossée) 1 cc d'ail semoule 1 cc de sauce soja 1/2...

Posté par Enrikalag à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Epice, Saucisse, Miel, Sauce soja, Porc

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