pralinoise - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

pralinoise

30 août 2016

Crème à la pralinoise (sans oeuf)

Une crème à la pralinoise réalisée sans oeuf, avec une texture ferme et fondante... un vrai régal. Pour 4 personnes : 500 ml de lait écrémé 25 g de maïzena 25 g de farine 25 g de sucre en poudre 150 g de pralinoise (en tablette) 50 g de crème fraîche...

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Tags: Crème, Pralinoise, Lait, Dessert, Goûter

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14 avril 2016

Cake pralin pralinoise (et poudre à flan parfum vanille)

Une recette calquée sur celle de mon cake vanille, chocolat, noix de pécan (et poudre à flan parfum vanille) pour un cake toujours aussi moelleux et délicieusement parfumé au pralin et à la pralinoise... à savourer au petit-déjeuner ou/et goûter. La poudre...

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Tags: Crème, Pralinoise, Oeuf, Cake, Goûter, Flan, Pralin, Fromage blanc, Petit-déjeuner

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26 août 2015

Entremets praliné mirabelle

C'est le deuxième entremets que je réalise (en très peu de temps) avec les mirabelles provenant du mirabellier de mes parents. Le premier entremets (recette ici ) avait été très apprécié par mes proches... du coup j'en ai réalisé un nouveau en mêlant...

Posté par Enrikalag à 23:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisette, Amande, Crème, Moelleux, Pralinoise, Praliné, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Mascarpone, Bavarois, Mirabelle, Entremets

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21 juillet 2015

Gâteau yaourt pralin et ganache chocolat au lait Pralinoise

Un dessert réalisé spécialement pour mes deux neveux et ma nièce... un dessert très fortement apprécié. Pour 8 parts : La ganache montée au chocolat au lait et à la Pralinoise : 150 ml de crème entière fluide à 30% de M.G. 100 g de chocolat au lait (en...

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Tags: Chocolat, Yaourt, Crème, Pralinoise, Oeuf, Dessert, Ganache, Gâteau, Pralin

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19 juillet 2015

Entremets Speculoos et caramel au beurre salé

Un délicieux entremets réalisé par ma copine Isabelle, venue passer quelques jours de vacances à la maison... un entremets qui a fait l'unanimité auprès de mes proches... Voici sa recette : Pour 10 à 12 parts : Pour la dacquoise : 6 blancs d'oeufs 1 pincée...

Posté par Enrikalag à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Crème, Mousse, Pralinoise, Dessert, Caramel, Mascarpone, blanc d'oeuf, Speculoos, Entremets, Dacquoise

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21 juin 2015

Entremets mousse chocolat noir et mousse framboise

Un entremets spécialement conçu pour la fête des pères... un vrai délice. Quelques précisions : C'est un dessert à préparer tôt dans la matinée pour le soir même, ou la veille pour le lendemain. Pour le montage j'ai utilisé un moule à charnière de 20...

Posté par Enrikalag à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Framboise, Crème, Mousse, Pralinoise, Oeuf, Dessert, Biscuit, Entremets

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24 janvier 2015

Panna cotta à l'ancienne à la pralinoise

Après les panna cotta au chocolat blanc ( réalisées en prenant comme recette de base celle découverte sur le blog du miel et du sel ), j'ai réalisé à nouveau des panna cotta à l'ancienne aromatisées cette fois-ci à la pralinoise... Une texture toujours...

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Tags: Crème, Pralinoise, Dessert, blanc d'oeuf, Panna cotta

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1 janvier 2015

Bûche cheesecake à la Pralinoise et au pralin

Ma dernière réalisation de l'année 2014... une bûche "cheesecake" à la Pralinoise et au pralin (sans cuisson) sur un moelleux à la noisette et au pralin. Une bûche que nous avons savourée ce midi, premier jour de l'année 2015. A cet occasion, je vous...

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Tags: Noisette, Crème, Moelleux, Pralinoise, Oeuf, Lait, Dessert, Pralin, Fromage blanc, Bûche

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29 décembre 2014

Entremets chocolat praliné (dessert individuel)

Un p'tit essai d'entremets individuels avant le réveillon... composés d'une feuillantine au chocolat lait, d'une génoise au cacao, d'une mousse au chocolat Praliné et d'un glaçage au chocolat au lait... un dessert qui a fait l'unanimité ce soir et l'obtention...

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Tags: Chocolat, Crème, Chantilly, Mousse, Génoise, Pralinoise, Praliné, Oeuf, Cacao, Dessert, Glucose

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17 juillet 2014

Mousse mascarpone chocolat et praliné (gâteau aux noisettes)

Un dessert hyper gourmand, avec une mousse plus "aérienne" que ferme... Malgré la chaleur, nous nous sommes régalés... c'était frais et pas lourd du tout ;) Pour 6 personnes : 1 cadre à pâtisserie rond de 18 cm de diam. 1 moule à gâteau rond de 20 cm...

Posté par Enrikalag à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noisette, Crème, Pralinoise, Praliné, Oeuf, Dessert, Mascarpone, Gâteau

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