veau - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

veau

10 avril 2015

Sauce bolognaise

Une délicieuse sauce bolognaise pour accompagner des pâtes, du riz,... Mon inspiration : La sauce bolognaise Pour 3 personnes : 2 CS d’huile d’olive 1 grosse noix de beurre doux 1 oignon (pelé et coupé en fines lamelles) 1 carotte (épluchée et râpée)...

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Tags: Carotte, Tomate, Lait, Veau, Boeuf, Vin, Plat, Herbes aromatiques, Sauce, Ail, Oignon

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5 février 2015

Mijoté de veau aux épices et à l'orange

Un plat facile à réaliser et grandement apprécié ce midi... Pour 3 personnes : 1 orange bio 1 oignon 1 gousse d’ail 500 g de viande de veau (morceaux pour blanquette) 2 CS d’huile d’olive 1 cc de "quatre épices" en poudre (cannelle, gingembre, muscade,...

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Tags: Veau, Orange, Plat, Epices, Herbes aromatiques

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13 janvier 2015

Pain de viande (boeuf et veau)

Un pain à la viande de boeuf et de veau (nullement sec)... un régal simple à préparer que j'adore manger froid ;-) Pour un pain de viande (12 tranches) : 1 moule à cake en fer (dim. 10 x 20 cm) 1,5 tranches de pain de mie "sans croûte" 20 ml de lait entier...

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Tags: Oeuf, Lait, Pain, Veau, Boeuf, Entrée, Plat, Herbes aromatiques

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21 octobre 2014

Crêpes farcies (veau, champignons, mascarpone)

Une pâte à crêpe (classique) dans laquelle j'ai incorporé un peu de fromage râpé et du persil, une farce composée de veau haché, champignons, fromage râpé et mascarpone et une béchamel (classique) dans laquelle j'ai ajouté un "cœur" de bouillon de volaille......

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Tags: Fromage, Oeuf, Lait, Crêpe, Veau, Champignon, Mascarpone, Plat, Herbes aromatiques

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20 septembre 2014

Pâté en croûte (mon premier)

Mon premier pâté en croûte... trop contente de l'avoir réussi et en plus il est trop bon ;) Avec ces quantités, j’ai réalisé un petit pâté en croûte et des petits chaussons farcis avec le reste de pâte et de farce. La pâte (source : http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Pate-en-croute-2075738)...

Posté par Enrikalag à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Veau, Vin, Saucisse, Poivron, Entrée, Plat, Herbes aromatiques

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19 septembre 2014

Gratin veau, brocolis, riz, sauce tomates poivrons, comté

Un délicieux gratin composé de viande, de riz, de légumes et de fromage râpé ;) Pour 4 personnes : 1/2 sachet de brocoli surgelé 400 g de pulpe de tomates en dés (en boite) 10 lanières de poivrons rouges et jaunes, grillés et marinés à l'huile (en bocal)...

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Tags: Fromage, Tomate, Veau, Poivron, Gratin, Plat complet, brocoli, riz

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23 août 2014

Tadjine malsouka

Après le tadjine bounarine, nous nous sommes à nouveau régalé avec un tadjine malsouka... v raiment trop bon ;) Pour 4 parts : Huile d’olive Beurre doux 1 oignon finement émincé 1 petite gousse d'ail finement émincée 200 g de veau haché Sel, poivre 1...

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Tags: Fromage, Oeuf, Veau, Brick, Olives, Plat, Epices, Herbes aromatiques

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7 août 2014

Curry de veau

J'adore la noix de coco... autant dans un dessert que dans un plat... le curry j'adore aussi (heu pas dans un dessert mdr)... alors j'ai "mijoté" une petite recette pour satisfaire ma grosse envie du jour.. un régal ;) Pour 2 personnes : Huile, beurre...

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Tags: Noix de coco, Curry, Crème, Veau, Abricot, Pomme, Plat, Plat complet, raisin

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6 août 2014

Tadjine bounarine

C'est en cherchant une tout autre recette que je suis tombée sur la recette du tadjine bounarine du blog Horizon Culinaire. Quand j'ai vu la photo ça m'a donné tellement envie que je l'ai aussitôt réalisée. Nous avons ADORé... c'est vraiment très bon...

Posté par Enrikalag à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Oeuf, Veau, Entrée, Plat, Epices, Herbes aromatiques, Apéritif

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27 juillet 2014

Boulettes de viande farcies aux griottes et pistaches (sucré-salé)

Une recette à 200% validée ;) Pour les boulettes farcies, c'est sur le groupe Faim de loup : gourmand mais surtout curieux (Facebook) que j'ai découvert la recette... une recette publiée par Sylvain Lucas du blog Un peu gay dans les coings... Pour la...

Posté par Enrikalag à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Veau, Miel, Sauce soja, Pistache, Porc, Plat, Griottes, Epices, Herbes aromatiques

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