blanc d'oeuf - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

blanc d'oeuf

20 juin 2016

Pancake au yaourt (sans gluten)... nouvelle version

Après une première expérience de pancakes au yaourt sans gluten (recette ici ), j'ai retenté l'expérience en intégrant, cette fois-ci, les blancs d'oeufs montés en neige dans la pâte... au final on obtient des pancakes encore plus moelleux que la première...

Posté par Enrikalag à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt, Lait, Goûter, blanc d'oeuf, Petit-déjeuner, Pancake

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8 juin 2016

Pancake au yaourt (sans gluten)

Une recette très facile à réaliser pour des pancakes bien moelleux et savoureux. Une recette à décliner en version salée (nature ou parfumé avec des épices en poudre : piment d'Espelette, curry,...) ou en version sucrée en ajoutant une cuillère à soupe...

Posté par Enrikalag à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Yaourt, Lait, Goûter, blanc d'oeuf, Petit-déjeuner, Pancake, Sans gluten

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30 mai 2016

Moelleux au chocolat (avec blanc d'oeuf uniquement)

Un délicieux moelleux au bon goût de chocolat et rehaussé d'une fine croûte craquante sur le dessus... un vrai régal à savourer aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter... et également en dessert accompagné d'une crème anglaise à la vanille ou d'un coulis...

Posté par Enrikalag à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Moelleux, Cacao, Goûter, Gâteau, blanc d'oeuf, Petit-déjeuner, Crème fraîche

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18 janvier 2016

Muffins moelleux au chocolat (blanc d'oeuf et crème fraîche)

De délicieux muffins au chocolat réalisés sans beurre et sans huile, mais avec de la crème fraîche... au final on obtient des muffins moelleux à coeur et vraiment savoureux. Pour une dizaine de muffins : (quantité variable suivant la taille du moule utilisé)...

Posté par Enrikalag à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Moelleux, Muffin, Cacao, Goûter, blanc d'oeuf, Petit-déjeuner, Crème fraîche

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7 janvier 2016

Spritz pistache

Des petits sablés très simple à réaliser et vraiment délicieux... Une recette, découverte sur le blog de La Fourmi Elé qui elle-même la découverte sur le blog de Cakes in the City , dans laquelle j'ai simplement ajouté un peu de pâte de pistaches. Important...

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Tags: Sablé, Biscuit, Pistache, Goûter, blanc d'oeuf

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22 décembre 2015

Visitandine vanille, fève tonka et brisures de biscuits Speculoos

Une nouvelle version légèrement différente de celle que j'ai réalisé la semaine dernière (recette ici ). J'ai notamment remplacé l'arôme "amande" par de la vanille et de la fève tonka, et les pépites de chocolat par des brisures de biscuits Speculoos......

Posté par Enrikalag à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Moelleux, Vanille, Goûter, Gâteau, Fève tonka, blanc d'oeuf, Petit-déjeuner, Speculoos

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17 décembre 2015

Visitandine aux pépites de chocolat

Une recette au top pour écouler quelques blancs d'oeufs et se régaler en toute simplicité... au final on obtient un gâteaux vraiment moelleux et délicieux, que l'on peut facilement agrémenter suivant son envie (framboises, pépites de chocolat,...). Une...

Posté par Enrikalag à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Moelleux, Goûter, Gâteau, blanc d'oeuf, Petit-déjeuner

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25 août 2015

Financier aux mirabelles

Un délicieux (grand) financier aux mirabelles... très simple à réalisé et préparé avec des mirabelles fraîches provenant du mirabellier de mes parents. Pour 6 à 8 parts : 1 moule à gâteau de 20 cm de diam. 120 g de beurre fondu "noisette" (1) 80 g d'amandes...

Posté par Enrikalag à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisette, Amande, Abricot, Goûter, Mirabelle, blanc d'oeuf, Compote, Petit-déjeuner

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4 août 2015

Sablés double noisette (confiture et pâte à tartiner Speculoos)

Pour réaliser ces délicieux sablés, je me suis inspirée (pour l'idée de présentation et pour la pâte du dessus) de la recette des sa blés à la confiture et amandes du blog "Inspirations Culinaires" . Pour la pâte du dessous (la base), j'ai utilisé ma...

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Tags: Noisette, Sablé, Biscuit, Goûter, Confiture, blanc d'oeuf, Pâte à tartiner, Speculoos

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19 juillet 2015

Entremets Speculoos et caramel au beurre salé

Un délicieux entremets réalisé par ma copine Isabelle, venue passer quelques jours de vacances à la maison... un entremets qui a fait l'unanimité auprès de mes proches... Voici sa recette : Pour 10 à 12 parts : Pour la dacquoise : 6 blancs d'oeufs 1 pincée...

Posté par Enrikalag à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Crème, Mousse, Pralinoise, Dessert, Caramel, Mascarpone, blanc d'oeuf, Speculoos, Entremets, Dacquoise

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