creme fouettee - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

creme fouettee

18 octobre 2016

Mousse fromage blanc mangue

Une délicieuse mousse très simple à réaliser... Pour 3 personnes : 3 verres d'une contenance de 200 ml 4 g de gélatine en feuille (soit 2 feuilles de 2 g) 125 g de coulis de mangue* 150 g de fromage blanc nature à 7,8% de matière grasse 150 ml de crème...

Posté par Enrikalag à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mousse, Mangue, Dessert, Coulis, Fromage blanc, crème fouettée

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21 août 2016

Mousse au chocolat blanc et aux fruits tropicaux

Un délicieux dessert très simple à réaliser pour se régaler en toute simplicité. Pour réaliser la mousse, j'ai simplement repris la recette de celle que j'avais réalisée dans mon entremets brownie mousse chocolat blanc mangue ...avec un tout petit peu...

Posté par Enrikalag à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Chocolat, Mousse, Mangue, Dessert, Fruits exotiques, crème fouettée

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18 février 2016

Tarte-gâteau à la mangue caramélisée (et crème fouettée à la vanille)

J'ai enfin pu tester mon moule à tarte cannelé pour tarte renversée (disponible ici ) en réalisant cette délicieuse gourmandise... composée d'un moelleux à la vanille (légèrement imbibé de punch planteur), de morceaux de mangue caramélisés et d'une crème...

Posté par Enrikalag à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moelleux, Mangue, Vanille, Dessert, crème fouettée, Punch planteur, Tarte-gâteau

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22 août 2015

Entremets à la mirabelle

Un délicieux dessert réalisé avec les mirabelles provenant du mirabellier de mes parents... Pour 4 à 6 parts : 1 - La purée de mirabelles : 600 g de mirabelles dénoyautées 125 g de sucre "blanc" en poudre 25 g de sucre en poudre à la vanille Bourbon (Béghin...

Posté par Enrikalag à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Mousse, Lait, Vanille, Dessert, Biscuit, Mirabelle, Agar agar, Purée d'amandes, Speculoos, crème fouettée, Entremets

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8 août 2015

Mousse chocolat noir et Nutella

Une délicieuse mousse au chocolat noir et au Nutella... huuummm. Pour 4 personnes : 65 g de chocolat noir à pâtisser 125 ml de lait entier 2 jaunes d’oeufs 20 g de sucre en poudre 1 cc rase de maïzena 60 g de Nutella 180 ml de crème fluide entière à 30%...

Posté par Enrikalag à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème, Mousse, Lait, Dessert, Jaune d'oeuf, Nutella, crème fouettée

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3 juin 2015

Charlotte aux kiwis jaunes

Un dessert très facile à réaliser... à préparer la veille pour le lendemain ou en début d'après-midi pour le soir même (prévoir 5 h de réfrigération minimum). Pour 4 personnes : (diam. 15 cm, hauteur 10 cm) Le biscuit à la cuillère* : * Recette issue...

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Tags: Crème, Mousse, Oeuf, Vanille, Dessert, Biscuit, Kiwi, Charlotte, Fromage blanc, crème fouettée, Jus d'ananas

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20 mai 2015

Bavarois pomme speculoos (au jus de pomme)

Pour notre dessert de ce soir, j'ai tenté une petite expérience en réalisant un bavarois avec une crème anglaise au jus de pomme (à la place du lait)... au final j'ai obtenu un bavarois vraiment délicieux et très apprécié par mes proches. Pour 6 à 8 parts...

Posté par Enrikalag à 00:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Dessert, Biscuit, Pomme, Bavarois, Jaune d'oeuf, Crème anglaise, Speculoos, Jus de pomme, crème fouettée

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