P'tit Sablé s'engourmandise !!!

21 mars 2015

Pâte brisée

Une recette de base pour réaliser un fond de tarte, quiche,... Pour un moule à tarte de 20 cm de diam. : 125 g de farine 65 g de beurre doux 1 pincée de sel fin 35 g d'eau froide Verser la farine dans un récipient et ajouter le beurre coupé en petits...

Posté par Enrikalag à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâte brisée

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20 mars 2015

Moelleux pomme cidre

Un gâteau vraiment moelleux et trop trop bon... J'ai juste mis une petite pomme, mais vous pouvez bien sûr en mettre un peu plus suivant vos préférences... cependant, même ainsi, ce moelleux est vraiment délicieux. Mon inspiration : gâteau renversé poire...

Posté par Enrikalag à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moelleux, Oeuf, Vanille, Dessert, Pomme, Goûter, Gâteau, Cidre

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20 mars 2015

Clafoutis au cidre et à la poire

Un vrai régal... J'ai simplement repris la recette des petits clafoutis que j'ai réalisé hier et remplacé la bière par du cidre, et les griottes par des poires au sirop. Pour 6 parts : 1 boite de poires Williams demi-fruits au sirop léger (poids net total...

Posté par Enrikalag à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeuf, Vanille, Dessert, Goûter, Poires, Clafoutis, Cidre

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18 mars 2015

Clafoutis à la bière blonde et griottes

Un délicieux clafoutis avec un très léger goût de bière (sans aucune amertume) qui apporte une saveur particulièrement agréable. Une recette trouvée sur le site Le journal des femmes sous l'appelation " Petits clafoutis aux pommes et à la bière brune...

Posté par Enrikalag à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeuf, Vanille, Dessert, Griottes, Clafoutis, Bière

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18 mars 2015

Hachis parmentier (avec des restes de boeuf en daube)

Un savoureux hachis parmentier réalisé avec les restes de mon boeuf en daube ... Pour 1 à 2 parts : 300 g de pommes de terre épluchées et cuites à l'eau 60 g de crème entière fluide 1 jaune d’oeuf Sel, poivre 200 g de restes de boeuf en daube (morceaux...

Posté par Enrikalag à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Boeuf, Plat complet, Sauce, PDT, Jaune d'oeuf, Hachi

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16 mars 2015

Cheesecake ricotta, vanille, coulis framboise

Simple, facile à réaliser et surtout trop bon ;) Pour 6 parts : La base du cheesecake : 150 g de biscuits type "sablés" 50 g de beurre doux fondu Mixer les biscuits et les verser dans un saladier. Ajouter le beurre fondu et mélanger bien le tout. Tapisser...

Posté par Enrikalag à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Framboise, Oeuf, Sablé, Vanille, Dessert, Biscuit, Ricotta, Coulis, Cheesecake

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15 mars 2015

Boeuf en daube (joue et queue)

Comme tout plat mijoté, c'est encore meilleur "réchauffé". Pour 6 personnes : 1,5 kg de joue et queue de boeuf 1 boite de tomates entières pelées au jus 1 cube de bouillon de poule 250 ml d'eau Sel, poivre 1 cc de sucre en poudre Marinade : 1 gros oignon...

Posté par Enrikalag à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Tomate, Boeuf, Vin, Plat, Herbes aromatiques, Ail, Oignon

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14 mars 2015

Gâteau fondant au chocolat (sans beurre)

Un délicieux gâteau découvert sur le blog La Table de Vio (une recette très légèrement modifiée)... Pour 4 à 6 parts : 100 g de chocolat noir "dessert" 2 oeufs (blancs et jaunes séparés) 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 CS de maïzena...

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Tags: Chocolat, Fondant, Oeuf, Dessert, Goûter, Gâteau, Fromage blanc

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14 mars 2015

Tarte normande à la poire (avec pâte feuilletée rapide)

Une savoureuse tarte avec une pâte feuilletée très simple à réaliser... Pour 4 à 6 parts : La pâte feuilletée rapide : 100 g de farine 100 g de beurre doux bien froid 1 grosse pincée de sel fin 45 ml d'eau bien froide Couper le beurre en petits morceaux...

Posté par Enrikalag à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Vanille, Dessert, Tarte, Goûter, Poires, Pâte feuilletée, Jaune d'oeuf

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12 mars 2015

Tarte normande pomme caramel

Une savoureuse tarte, simple à réaliser... Pour 4 à 6 parts : La pâte brisée : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. 250 g de farine 125 g de beurre doux 1 pincée de sel fin 2 CS de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 3 CS d'eau froide Verser...

Posté par Enrikalag à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeuf, Vanille, Dessert, Caramel, Pomme, Tarte, Goûter, Jaune d'oeuf, Pâte brisée

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