P'tit Sablé s'engourmandise !!!

29 avril 2015

Amandes chocolatées

Des amandes chocolatées pour accompagner le café... et un grand merci à ma copinaute Marie qui m'a fait découvrir la vidéo du Chef Damien pour réaliser soi-même ces délicieuses gourmandises : Amandes chocolatées C'est super simple à faire et vraiment...

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Tags: Chocolat, Amande, Cacao, Caramel

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29 avril 2015

Bavarois au cacao, crémeux au beurre de cacahuète et moelleux au chocolat

Un dessert qui a été très apprécié par mes proches... un bavarois au cacao avec un insert crémeux au beurre de cacahuète et le tout reposant sur un moelleux au chocolat noir. Pour 6 personnes : L'insert crémeux au beurre de cacahuète : Ma source (modifiée)...

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Tags: Chocolat, Yaourt, Crème, Moelleux, Mousse, Oeuf, Lait, Vanille, Cacao, Dessert, Bavarois, Beurre de cacahuète

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28 avril 2015

Gaufrettes à la noix de coco

De savoureuses gaufrettes à la noix de coco, très simples à réaliser... Pour une quinzaine de gaufrettes : 70 g de beurre doux 30 ml d’eau 70 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 70 g de farine 50 g de noix de coco râpée Mettre dans une petite...

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Tags: Noix de coco, Oeuf, Dessert, Goûter, Gaufrette

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26 avril 2015

Muffins moelleux au yaourt et au chocolat noir (blancs d'oeufs)

Des muffins au chocolat bien moelleux et vraiment très bons... Pour 5 gros muffins : 5 moules en aluminium 110 g de chocolat noir Nestlé® dessert 60 g de beurre doux 110 g de sucre en poudre 1 yaourt nature (125 g) 110 g de blancs d’oeufs 120 g de farine...

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Tags: Chocolat, Yaourt, Muffin, Goûter, blanc d'oeuf

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26 avril 2015

Iles flottantes au cacao

U n dessert très simple et facile à réaliser... Pour 4 personnes : La crème anglaise : 500 ml de lait entier 4 jaunes d'oeufs 120 g de sucre en poudre 40 g de cacao Van Houten ® (100% pur cacao non sucré) Mettre le lait à chauffer dans une casserole....

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Tags: Oeuf, Lait, Cacao, Dessert, Caramel, Crème anglaise

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25 avril 2015

Coupelles en gaufrette, crème pâtissière à la pistache et framboises fraîches

Un délicieux dessert qui croustille... Pour 5 coupelles : Les coupelles en gaufrette : 70 g de cassonade 30 ml de lait entier 70 g de beurre doux 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 70 g de farine Mettre dans une petite casserole, la cassonade, le lait,...

Posté par Enrikalag à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise, Lait, Vanille, Dessert, Pistache, Jaunes d'oeufs, Crème pâtissière, Gaufrette

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25 avril 2015

Verrine au lemon curd, coulis de framboises et Speculoos

Une délicieuse verrine à savourer bien frais... Pour 2 verrines : 2 biscuits Speculoos 4 CS de lemon curd (recette ici ) 4 CS de coulis de framboises La mousse au lemon curd : 80 g de lemon curd (même recette que ci-dessus ) bien froid 100 ml de crème...

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Tags: Framboise, Crème, Mousse, Oeuf, Meringue, Dessert, Biscuit, Coulis, Speculoos, Lemon curd

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23 avril 2015

Petits pains de thon et de maquereau

A déguster froid, en entrée ou en plat principal avec une salade... idéal également pour un pique-nique. Pour 3 personnes : 2 oeufs 80 g de mascarpone 2 portions de fromage fondu (La Vache qui rit® « légère ») 1 grosse pincée de persil finement ciselé...

Posté par Enrikalag à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Oeuf, Mascarpone, Entrée, Plat, Thon, Epices, Herbes aromatiques, Maquereau

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21 avril 2015

Gâteau au fromage blanc, mascarpone, coco, pistache

Simple, facile à réaliser et surtout trop bon ;) Un gâteau à déguster bien frais... Pour 4 à 6 parts : Le fond du gâteau : 40 g de biscuits à la cuillère 15 g de beurre doux (fondu et refroidi) Mixer les biscuits et les verser dans un récipient. Ajouter...

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Tags: Noix de coco, Fromage, Oeuf, Dessert, Biscuit, Pistache, Mascarpone, Gâteau

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20 avril 2015

Salade semoule et crudités

Une délicieuse salade à savourer bien fraîche... Pour 3-4 personnes : 50 g de semoule à couscous (non cuite) 130 ml d’eau + 1/2 cube de bouillon de légumes 3 CS de vinaigrette aux fruits de la passion (ou nature) 100 g de betteraves rouges cuites et coupées...

Posté par Enrikalag à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Semoule, Orange, Entrée, Maïs, Betterave, Salade, Coeur de palmier

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