P'tit Sablé s'engourmandise !!!

Un délicieux gâteau à savourer aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter... 3 oeufs de calibre moyen à température ambiante 185 g de sucre en poudre 185 ml d'huile végétale 75 ml de lait entier (ou demi-écrémé) à température ambiante 260 g de farine T45 1 cc de levure chimique 40 g de cacao en poudre non sucré 1 pincée de sel fin Autre : 3 grosse CS de pâte à tartiner chocolat-noisette (type Nutella) Préchauffer le four à 170 °C. Casser les oeufs dans un saladier et ajouter le sucre en poudre. Puis, à l'aide d'un fouet à... [Lire la suite]

Un délicieux cake au chocolat noir, rehaussé d'un coeur à la confiture... une gourmandise à savourer aussi bien au petit-déjeuner qu'au goûter. 160 g de chocolat noir pâtissier (pur beurre de cacao) à 52% de cacao 100 g de beurre doux bien mou 160 g de sucre en poudre 50 g de crème fraîche entière épaisse à 30% de M.G. 120 g de farine T45 10 g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten) 1 pincée de fleur de sel (ou de sel fin) 150 g de blancs d'oeufs (environ 5 blancs) à température ambiante Confiture* (au choix) *... [Lire la suite]

Les dinner rolls se sont (simplement) des petits pains briochés qui cuisent collés les uns contre les autres... au final on obtient des petits pains hyper moelleux et délicieux, à savourer en toutes occasions. Ma source (recette légèrement modifiée) : Dinner rolls Etape 1 : 60 ml de lait écrémé (ou entier, ou demi-écrémé) 20 g de levure fraîche de boulanger 15 g de sucre en poudre Verser le lait dans un bol et faire légèrement tiédir au micro-onde. Ajouter ensuite la levure fraîche émiettée et mélanger jusqu'à ce que la levure... [Lire la suite]

Une gourmandise réalisée spécialement pour ma copinette Isabelle, fan de Baileys. 3 oeufs de calibre moyen à température ambiante 180 g de sucre en poudre 180 ml d'huile végétale 100 ml de Baileys 180 g de farine T45 1 cc de levure chimique 1 bonne CS de cacao en poudre non sucré 1 pincée de sel fin Préchauffer le four à 180 °C. Casser les oeufs dans un saladier et ajouter le sucre en poudre. A l'aide d'un fouet à main, fouetter vivement l'ensemble pour bien "casser" les oeufs et jusqu'à ce que la préparation mousse... [Lire la suite]

Une délicieuse recette dénichée sur le blog Rouge Framboise (ici)... qui elle-même l'avait repérée sur le blog de Cléa (ici). Pour un cake de 12 parts environ : 1 moule en aluminium (contenance 1 L) 200 g de farine T45 2 cc rase de levure chimique 1 bonne pincée de bicarbonate alimentaire 100 g de cassonade pure canne 200 g de compote de fruits* (compote de poires "maison" pour moi) 50 g d’huile neutre (tournesol par exemple) 2 CS de pépites de chocolat noir 2 biscuits Speculoos 1 petite banane (facultatif) * La texture... [Lire la suite]

De délicieux petits sablés au sésame nappés de chocolat noir... un vrai régal à savourer sans modération... Mon inspiration : Sablés Choco-Noisettes à la Farine de Riz Complet du blog La Cuisine de Bernard   Pour une trentaine de petits sablés : Les sablés : 1 emporte-pièce rond de 4,5 cm de diam. 50 g de beurre doux légèrement mou 65 g de cassonade pure canne 10 g d'huile vierge de sésame 10 g de sirop d'érable 20 g d'oeuf (1) 150 g de farine de riz semi-complet 1 bonne pincée de bicarbonate alimentaire 1 CS... [Lire la suite]