P'tit Sablé s'engourmandise !!!

31 août 2014

Petits gâteaux au chocolat blanc, rhubarbe et crumble cake

J'adore, j'adore et j'adore ;) la vie de célibataire c'est vraiment le rêve... on n'est pas obligé de partager avec sa moitié ;) Pour 6 petits gâteaux : 65 g de chocolat blanc "dessert ou pâtissier" 30 g de beurre doux 30 g de cassonade 1 oeuf entier...

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Tags: Chocolat, Oeuf, Goûter, Gâteau, Rhubarbe

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31 août 2014

Soupe de potiron, courgette et quatre épices

Ce n'est pas encore la saison des soupes, mais tant pis... en plus, c'était tellement bon que je vais pas attendre l'hiver pour en refaire ;) 1,8 kg de potiron 650 g de courgettes 125 ml de bouillon de légumes 1 gousse d'ail pelée et écrasée 1 cc de chaque...

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Tags: Plat, Epices, Courgettes, Potiron, Soupe

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31 août 2014

Extra coco

Un méga délicieux gâteau à la crème et noix de coco :) un régal... 60 g de crème de coco 25 g de crème fraîche épaisse 45 g de sucre vanillé 1 oeuf 10 g de maïzena 100 g de noix de coco râpée 1 CS d'huile végétale 1/2 cc de levure chimique Quelques gouttes...

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Tags: Noix de coco, Crème, Oeuf, Vanille, Goûter, Gâteau

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31 août 2014

Crémeux mascarpone rhubarbe et Fluff strawberry

Un p'tit délice ;) confectionné avec deux crémeux que j'avais déjà réalisé dans deux précédents desserts (tarte crémeuse à la rhubarbe et gâteau fourré à la crème de marshmallow à la fraise). Pour faire le "socle" des crémeux, j'ai mis un disque de biscuit...

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Tags: Crème, Oeuf, Dessert, Biscuit, Fraise, Mascarpone, Rhubarbe, Fluff

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31 août 2014

Tartelettes mirabelles crème amande

Simple, facile et délicieux ;) Pour 2 tartelettes "carré" et 2 tartelettes "fleur" : Pâte à tarte : 180 g de farine de blé 50 g d'amandes en poudre 50 g de sucre glace 80 g de beurre bien mou 1 oeuf Je n'ai pas utilisé toute la pâte, j'ai mis le reste...

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Tags: Amande, Oeuf, Epice, Dessert, Vergeoise, Tarte, Goûter, Mirabelle

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30 août 2014

Cheesecake vanille cacao

Simple, facile à réaliser et surtout trop bon ;) Pour 4 à 6 personnes : Le fond : 100 g de biscuits (j'ai mis moitié Speculoos et moitié biscuit digestive) 15 g de cassonade 30 g de beurre doux fondu La crème au fromage : 300 g de fromage frais (j’ai...

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Tags: Crème, Fromage, Oeuf, Vanille, Cacao, Dessert, Biscuit, Fromage blanc

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29 août 2014

Chair de crabe aux épices et noix de cajou

Une recette très facile à réaliser pour se régaler avec simplicité... ( recette - un peu modifiée - issue du livre "La cuisine du monde en 350 recettes"). Pour 2 personnes : Huile d’olives 1 oignon (pelé et coupé en fines lamelles) 2 petites gousses d’ail...

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Tags: Tomate, Olives, Epices, Plat complet, Noix de cajou, Crabe, Lentille corail

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29 août 2014

Pudding cake

Deuxième essai... cette fois-ci j'ai la texture que je souhaitais et au niveau du goût c'est encore meilleur que la première fois ;) Une recette très simple pour accommoder délicieusement un reste de cake, financier, quatre-quart,..., devenu trop sec....

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Amande, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Cake, Goûter, Gâteau

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28 août 2014

Tartelettes amande, noisette et cacao

Délicieusement croustillantes et fondantes à la fois... un vrai régal ;) Avec les quantités indiquées ci-dessous, j'ai réalisé une tartelette de 13 cm de diam., une de 10 cm de diam. et deux petits fondants. Pour les fonds des tartelettes, j’ai utilisé...

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Tags: Noisette, Amande, Crème, Oeuf, Vanille, Cacao, Dessert, Tarte, Goûter, Fromage blanc

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27 août 2014

Boeuf haché, tomates, lardons, champignons, petits pois (et vin rouge)

Une p'tite recette pour changer de la bolognaise... un vrai régal ;) Pour 2-3 personnes : Huile d’olives Beurre doux 1 oignon (pelé et coupé en fines lamelles) 1 petite boite de champignons de Paris émincés 250 g de boeuf haché 70 g de râpé de lardons...

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Tags: Tomate, Boeuf, Vin, Pâte, Champignon, Olives, Plat, Plat complet, Herbes aromatiques, petits pois

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