fraise - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

fraise

11 septembre 2014

Entremet fraise, framboise et Speculoos

C'est le dessert idéal qui, même après un copieux repas, se déguste sans faim tellement il est léger en bouche ... celui-ci était normalement pour 6 personnes, il a quasiment été englouti à 3 ;) Pour 6 personnes : Pour le montage, j'ai utilisé un cercle...

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Tags: Framboise, Crème, Mousse, Dessert, Biscuit, Fraise, Coulis

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31 août 2014

Crémeux mascarpone rhubarbe et Fluff strawberry

Un p'tit délice ;) confectionné avec deux crémeux que j'avais déjà réalisé dans deux précédents desserts (tarte crémeuse à la rhubarbe et gâteau fourré à la crème de marshmallow à la fraise). Pour faire le "socle" des crémeux, j'ai mis un disque de biscuit...

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Tags: Crème, Oeuf, Dessert, Biscuit, Fraise, Mascarpone, Rhubarbe, Fluff

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1 août 2014

Gâteau fourré à la crème de marshmallow à la fraise

Un délicieux dessert qui a reçu ce soir la note générale de 20/20 par mes gourmands... dont mon petit neveu, Valentin, qui pourtant n'est pas trop gâteau... il a adoré celui-ci et m'a donné à la première bouchée, la note de 20/20 :)) Précision : j'ai...

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Tags: Chocolat, Amande, Framboise, Crème, Fromage, Oeuf, Dessert, Fraise, Gâteau, Coulis

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29 juillet 2014

Financier chocolat fruits rouges

Chocolat et fruits rouges, des saveurs qui se marient à merveille... Un délicieux dessert, très simple à réaliser, qui m'a valu ce soir, la note (presque) générale de 20/20... sauf par mon neveu qui m'a enlevé un demi point parce que le gâteau n'était...

Posté par Enrikalag à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noisette, Amande, Framboise, Oeuf, Cacao, Dessert, Fraise, Gâteau

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8 juillet 2014

Entremet dacquoise noisettes et mousse fromage blanc vanillé

Un délicieux dessert à préparer la veille ou le matin pour le soir. Petite précision : j'ai très peu sucrée la mousse vanillée pour créer un équilibre entre la dacquoise et le coulis qui, par leur composition, sont très sucrée. Vous pouvez bien sûr ajouter...

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Tags: Chocolat, Noisette, Framboise, Crème, Chantilly, Fromage, Oeuf, Sablé, Vanille, Dessert, Biscuit, Fraise, Pralin, Coulis, Fêve tonka

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8 juin 2014

Cheesecake fraise rhubarbe (sans cuisson)

U n délicieux cheesecake très simple à faire... pour une fin de repas tout en fraîcheur et légèreté :) Pour le réaliser j'ai repris ma recette de cheesecake au yaourt aux fruits... j'ai remplacé les yaourts par du fromage blanc, ajouté quelques fraises...

Posté par Enrikalag à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Vanille, Dessert, Biscuit, Fraise, Rhubarbe

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2 juin 2014

Gâteau rhubarbe fraise et crumble

Une recette totalement improvisée pour une gourmandise qui allie deux textures (pour deux fois plus de plaisir) : le moelleux d'un gâteau (en base) et le croquant d'un crumble (en bordure)... et bien sûr le côté fruitée avec la rhubarbe et les fraises...

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Tags: Amande, Oeuf, Vanille, Dessert, Fraise, Tarte, Goûter, Gâteau, Rhubarbe

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31 mai 2014

Minis moelleux au strawberry curd et confit de rhubarbe

Pour réaliser ces fameux minis moelleux, je suis partie de ma recette de cake au yaourt saveur abricot... Pour 14 minis moelleux : Strawberry curd, recette ici Confit de rhubarbe, recette ici Pour la pâte des mini moelleux : 1 oeuf 20 g de sucre en poudre...

Posté par Enrikalag à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Yaourt, Moelleux, Oeuf, Fraise, Goûter, Rhubarbe

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26 mai 2014

Petit gratin fraise chocolat blanc

Un savoureux dessert... Pour 2 personnes : 2 ramequins (diam. 10 cm, hauteur 4,5 cm) 150 g de fraises 2 sachets de sucre vanillé 60 ml de lait entier 40 g de crème semi épaisse 2 jaunes d’œufs Chocolat blanc Cassonade Pistaches concassées (facultatif)...

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Tags: Chocolat, Crème, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Pistache, Fraise, Gratin

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26 mai 2014

Cookies tartelettes à la fraise

C'est une idée qui me trottait depuis un petit moment dans la tête et que j'ai enfin concrétisé ce soir... Pour la pâte à cookies je me suis inspirée de la recette du gâteau comme un cookie géant de Guillemette, du blog "chocolat & CAETERA". J'ai quelque...

Posté par Enrikalag à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Oeuf, Vanille, Dessert, Pistache, Fraise, Tarte, Goûter

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