Ma première brioche feuilletée... et pas la dernière ;) Mon inspiration : pain aux raisins (pâte à brioche feuilletée) Pour 8 personnes : 120 ml de lait entier 350 g de farine 25 g de sucre en poudre 20 g de levure fraîche 1 oeuf 40 g de beurre doux bien...

Un gâteau aux amandes ultra fondant... un pure régal. L'halva est optionnel, mais je trouve qu'il apporte encore plus de fondant au gâteau. pour 6 parts : 1 moule à gâteau à fond amovible de 18 cm de diam. 50 g de beurre doux 2 oeufs 100 g de sucre en...

Un délicieux dessert... à savourer bien frais. Pour 4 personnes : La crème diplomate Speculoos : 3 feuilles de gélatine soit 3 g (feuille de 1 g - qualité "fine or" 200 bloom) 250 ml de lait entier 60 g de jaunes d'oeufs (3 à 4 jaunes d'oeufs) 60 g de...