P'tit Sablé s'engourmandise !!!

30 décembre 2015

Charlotte royale tout chocolat... et framboises fraiches

Une petite charlotte royale tout chocolat (et framboises fraîches) réalisée à la demande de mon papa... un dessert assez simple à réaliser et hyper gourmand. Pour 4 à 5 personnes : Pour le roulé tout chocolat, j'ai simplement repris la recette de celui...

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Tags: Chocolat, Framboise, Mousse, Dessert, Charlotte, Roulé

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29 décembre 2015

Fondant pomme amande

Un délicieux fondant réalisé, entre autre, avec de la compote de pommes et des amandes en poudre. Mon conseil : un fondant à savourer bien frais, seul ou avec une crème anglaise. Pour 8 parts environ : 400 g de compote de pommes 2 gros oeufs (poids net...

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Tags: Amande, Fondant, Oeuf, Dessert, Pomme, Goûter, Gâteau, Compote

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25 décembre 2015

Biscuits au Nutella

De délicieux petits biscuits au Nutella... une réalisation très simple et rapide pour se régaler au petit-déjeuner et/ou goûter. Une recette découverte sur le site Gusto & Arte , que j'ai très légèrement modifiée en remplaçant une petite partie de la...

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Tags: Amande, Oeuf, Biscuit, Goûter, Petit-déjeuner, Nutella

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25 décembre 2015

Bûche pomme tatin

Joyeux Noël à tous Pour clore le réveillon de Noël sur une note "légère" et fruitée, j'ai réalisé une bûche pomme tatin... cette délicieuse bûche est composée de quartiers de pomme fondants à coeur et légèrement caramélisés, d'une mousse "bavarois" au...

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Tags: Noisette, Amande, Moelleux, Oeuf, Dessert, Caramel, Pomme, Bavarois, Bûche, Jus de pomme, Noël

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22 décembre 2015

Visitandine vanille, fève tonka et brisures de biscuits Speculoos

Une nouvelle version légèrement différente de celle que j'ai réalisé la semaine dernière (recette ici ). J'ai notamment remplacé l'arôme "amande" par de la vanille et de la fève tonka, et les pépites de chocolat par des brisures de biscuits Speculoos......

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Tags: Amande, Moelleux, Vanille, Goûter, Gâteau, Fève tonka, blanc d'oeuf, Petit-déjeuner, Speculoos

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20 décembre 2015

Lebkuchen fruits confits et chocolat

Une version de lebkuchen légèrement différente de celle que j'ai réalisé dimanche dernier (recette ici ). J'ai notamment remplacé la moitié du sucre "blanc" par de la cassonade brune et les écorces d'orange confites par de la macédoine de fruits confits......

Posté par Enrikalag à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Oeuf, Cacao, Miel, Goûter, Epices, Gâteau, Farine de seigle, Noël, Cassonade brune, Fruits confits

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17 décembre 2015

Visitandine aux pépites de chocolat

Une recette au top pour écouler quelques blancs d'oeufs et se régaler en toute simplicité... au final on obtient un gâteaux vraiment moelleux et délicieux, que l'on peut facilement agrémenter suivant son envie (framboises, pépites de chocolat,...). Une...

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Tags: Chocolat, Amande, Moelleux, Goûter, Gâteau, blanc d'oeuf, Petit-déjeuner

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13 décembre 2015

Lebkuchen

Le Lebkuchen est un tendre petit gâteau au parfum de "pain d'épices"... moelleux à coeur et recouvert d'un glaçage légèrement craquant, c'est un vrai régal. Ma source : site internet "Berlin'Art" Pour environ 20 Lebkuchen : Pour la pâte : 2 oeufs moyens...

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Tags: Amande, Oeuf, Miel, Goûter, Epices, Gâteau, Farine de seigle, Orange confite, Noël

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9 décembre 2015

Cookies noisette et chocolat (parfumés à la fève tonka)

De délicieux cookies parfumés à la fève tonka et garnis de pépites de chocolat noir et de morceaux de noisettes... huuummm. Important : sortir le beurre du frais plusieurs heures à l'avance afin qu'il soit mou. Pour 15 cookies : (diam. 7 cm environ) 230...

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Tags: Chocolat, Noisette, Oeuf, Cookie, Biscuit, Goûter, Fève tonka

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7 décembre 2015

Sablés aux graines de sésame

De délicieux sablés très simple à réaliser... Pour 50 sablés environ : (emporte-pièce rond de 4,5 cm de diam.) 200 g de farine 60 g d'amandes en poudre 1 pincée de fleur de sel (ou de sel fin) 1 sachet de sucre vanillé 40 g de sucre glace 40 g de sucre...

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Tags: Amande, Sablé, Biscuit, Goûter, Jaune d'oeuf, Sésame

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