Un délicieux cake parfumé à la cannelle et agrémenté de fruits confits... Important : sortir le beurre du frais, la veille ou plusieurs heures avant, afin qu'il soit bien mou . Pour 12 tranches environ * : * avec un petit moule à cake (en fer) Ingrédients...

Une version de lebkuchen légèrement différente de celle que j'ai réalisé dimanche dernier (recette ici ). J'ai notamment remplacé la moitié du sucre "blanc" par de la cassonade brune et les écorces d'orange confites par de la macédoine de fruits confits......