J'ai enfin pu tester mon moule à tarte cannelé pour tarte renversée (disponible ici ) en réalisant cette délicieuse gourmandise... composée d'un moelleux à la vanille (légèrement imbibé de punch planteur), de morceaux de mangue caramélisés et d'une crème...

Une recette très facile à réaliser pour des pancakes bien moelleux et savoureux. Une recette qui peut être également réalisée avec un yaourt nature. Pour 7 pancakes : 1 oeuf de calibre moyen 1 CS légèrement bombée de sucre en poudre 125 g de yaourt aromatisé...

Cette recette n'est autre que celle du cake au citron de Pierre Hermé (que j'avais réalisé ici en format "gâteau"). Pour cette nouvelle réalisation, j'ai simplement remplacé les zestes de citron par des zestes de mandarine et le rhum par du punch planteur...