ananas - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

ananas

22 avril 2016

Moelleux renversé à l'ananas

Une recette très simple à réaliser pour se faire plaisir en toutes occasions. Pour un moule à gâteau de forme carré de 24 x 24 cm : 9 rondelles d'ananas frais Pour le caramel : 20 morceaux de sucre 3 CS d'eau Pour le moelleux : 150 g de beurre doux bien...

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Tags: Moelleux, Oeuf, Dessert, Caramel, Ananas, Goûter

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17 septembre 2015

Tarte coco ananas

Une savoureuse tarte à la noix de coco et à l'ananas... Pour 6 parts : La pâte à tarte : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. 125 g de farine 35 g d'amandes en poudre 1 pincée de fleur de sel (ou de sel fin) 35 g de sucre en poudre 85 g...

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Tags: Noix de coco, Amande, Oeuf, Dessert, Caramel, Ananas, Lait de coco, Tarte, Crème de coco

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26 mars 2015

Gâteau coco ananas

Un gâteau moelleux et divinement bon... Mon inspiration : gâteau à la banane et à la noix de coco Pour 6 à 8 parts : 1 moule à gâteau de 20 cm de diam. Etape 1 : 2 oeufs 120 g de sucre en poudre 2 CS de rhum ambré 100 g de crème entière fluide à 30% de...

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Tags: Noix de coco, Crème, Oeuf, Vanille, Dessert, Ananas, Goûter, Gâteau, Rhum

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14 février 2015

Crème à l'ananas

Une délicieuse crème à l'ananas... Ma source : magazine de cuisine Pour 3 personnes : 250 g de chair d'ananas 50 g de noix de coco râpée 100 ml de lait entier 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 1 cc de maïzena 1 pincée de gousse de vanille en poudre...

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Tags: Noix de coco, Crème, Lait, Vanille, Dessert, Ananas, Jaunes d'oeufs

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29 janvier 2015

Confiture Piña Colada

Une délicieuse confiture à savourer tout simplement sur des crêpes ou sur une tranche de pain ou de brioche. Mon inspiration : Il était une recette Pour 2 pots moyens : 1 ananas frais 250 g de sucre en poudre 30 ml de rhum ambré 1 noix de coco 100 ml...

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Tags: Noix de coco, Dessert, Ananas, Lait de coco, Goûter, Rhum, Confiture

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10 janvier 2015

Tarte crème piña colada chocolat ananas

Une tarte composée d'une pâte à tarte à la noix de coco, d'une crème piña colada (sans alcool et façon crème brûlée), de quelques pépites de chocolat noir et d'un coulis à l'ananas légèrement gélifié.... un dessert à savourer bien frais. Pour 4 à 6 parts...

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Crème, Dessert, Ananas, Lait de coco, Tarte, Coulis, Jaunes d'oeufs

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23 novembre 2014

Baba (savarin) au rhum ambré et à l'ananas (6-8 personnes)

Mon deuxième Baba ;) celui-ci est imbibé au sirop ananas rhum ambré, et nous l'avons savouré avec des petits morceaux d'ananas caramélisés et une chantilly... un vrai régal. La recette du savarin est la même que celui que j'ai réalisé en début de semaine...

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Tags: Chantilly, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Caramel, Ananas, Rhum

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2 novembre 2014

Tarte au riz vanillé et à l'ananas

Une tarte au riz vanillé agrémentée de petits morceaux d'ananas préalablement macérés dans du rhum ambré. Mon inspiration : Tarte au riz de Pierre Hermé (avec fruits confits et pâte sablée). Pour 6 personnes : 1 moule à tarte (22 cm de diam.) L'appareil...

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Tags: Crème, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Ananas, Tarte, Goûter, Rhum, Fromage blanc, riz

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21 octobre 2014

Tarte tatin ananas (revisitée)

J'avais réalisé il y a quelques mois, en version individuelle, la fameuse Tarte tatin (aux pommes) revisitée par Christophe Michalak... aujourd'hui, je vous la propose en version "grand format" et à l'ananas caramélisé... un régal ;) Pour 4 à 6 personnes...

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Tags: Noix de coco, Chocolat, Crème, Oeuf, Sablé, Miel, Dessert, Biscuit, Caramel, Ananas, Tarte

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1 octobre 2014

Petits gâteaux coco ananas (blancs d'oeufs)

Avec un peu de retard, voici la recette des savoureux petits gâteaux que j'ai réalisé il y a quelques semaines... un régal ;) Pour 4 petits gâteaux : Pour la cuisson, j'ai utilisé des moules à tartelette. Ingrédients : 50 g de beurre doux (mou) 75 g de...

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Tags: Noix de coco, Dessert, Ananas, Goûter, Gâteau, blanc d'oeuf

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