blanc d'oeuf - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

blanc d'oeuf

11 juin 2015

Pavlova à la framboise

Une pavlova à la framboise... avec meringue suisse (croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur), crème pâtissière à la framboise, framboises fraîches et coulis de framboise... un vrai régal. Pour 6 personnes : La crème pâtissière à la framboise...

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Tags: Framboise, Lait, Meringue, Dessert, Coulis, blanc d'oeuf, Jaune d'oeuf, Crème pâtissière

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9 juin 2015

Amaretti pistache

Des amaretti à la pistache... Pour une douzaine d'amaretti : 130 g d'amandes en poudre 50 g de pistaches émondées réduites en poudre 105 g de sucre glace 60 g de blancs d’oeufs (2 blancs environ) Quelques gouttes d'arôme amande amère (ou arôme pistache)...

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Tags: Amande, Pistache, Goûter, blanc d'oeuf

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2 juin 2015

Amaretti au Nutella

Après les amaretti Speculoos, voici ceux au Nutella (j'ai simplement remplacé la pâte à tartiner Speculoos par du Nutella)... huuummm vraiment trop trop bons. Le goût du Nutella est bien présent tout en restant léger pour ne pas rendre ses petits biscuits...

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Tags: Amande, Biscuit, Goûter, blanc d'oeuf, Pâte à tartiner, Nutella

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1 juin 2015

Amaretti Speculoos

Des amaretti légèrement croquants à l'extérieur et moelleux à coeur... Bien que la pâte à tartiner Speculoos ne se sente quasiment pas, ces petits biscuits restent vraiment délicieux... un vrai régal. Pour une douzaine d'amaretti : 105 g d'amandes en...

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Tags: Amande, Biscuit, Goûter, blanc d'oeuf, Pâte à tartiner, Speculoos

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26 avril 2015

Muffins moelleux au yaourt et au chocolat noir (blancs d'oeufs)

Des muffins au chocolat bien moelleux et vraiment très bons... Pour 5 gros muffins : 5 moules en aluminium 110 g de chocolat noir Nestlé® dessert 60 g de beurre doux 110 g de sucre en poudre 1 yaourt nature (125 g) 110 g de blancs d’oeufs 120 g de farine...

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Tags: Chocolat, Yaourt, Muffin, Goûter, blanc d'oeuf

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13 avril 2015

Gâteau lorrain

Un gâteau à faire et à refaire. Déguster tel quel c'est déjà un très bon gâteau... garni d'une chantilly ou d'une crème pâtissière et de quelques morceaux de fruits, c'est un vrai régal. Ma source : Gâteau lorrain du blog les ateliers d'hys Pour 6 parts...

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Tags: Dessert, Goûter, Gâteau, blanc d'oeuf

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4 avril 2015

Mousse au chocolat noir (avec blancs d'oeufs et sans jaunes)

Une délicieuse mousse au chocolat noir réalisée pour utiliser quelques blancs d'oeufs qu'il me restait... Pour 4 personnes : 50 g de lait entier 50 g de crème entière fluide à 30% de M.G. 200 g de chocolat noir « dessert » à 52% de cacao 4 blancs d’oeufs...

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Tags: Chocolat, Crème, Mousse, Lait, Dessert, blanc d'oeuf

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9 mars 2015

Gâteau au chocolat et aux blancs d'oeufs

Un délicieux gâteau au chocolat. Pour 6 parts environ : 100 g de chocolat noir "dessert" 100 g de beurre bien mou 100 g de sucre en poudre 50 g de farine (tamisée) 50 g d'amandes en poudre 100 g de blancs d'oeufs Préchauffer le four à 180 °C. Faire fondre...

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Tags: Chocolat, Amande, Dessert, Goûter, Gâteau, blanc d'oeuf

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8 février 2015

Cornets à la crème pâtissière au caramel au beurre salé

Une recette simple à réaliser et hyper savoureuse... Pour 4 personnes : La c rème pâtissière au caramel beurre salé : 250 ml de lait entier ( important ) 60 g de jaunes d'oeufs 40 g de sucre en poudre 25 g de maïzena 25 g de beurre doux 50 g de caramel...

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Tags: Lait, Vanille, Dessert, Biscuit, Caramel, Goûter, blanc d'oeuf, Jaune d'oeuf, Crème pâtissière

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25 janvier 2015

Panna cotta à l'ancienne au chocolat carambar

Une panna cotta extra gourmande avec u ne texture onctueuse et fondante... un dessert vraiment irrésistible. Pour 4 personnes : La panna cotta : 100 g de chocolat noir extra au carambar (en tablette) 300 ml de crème entière fluide à 30% de M.G. 3 blancs...

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Tags: Chocolat, Crème, Chantilly, Dessert, Caramel, Mascarpone, blanc d'oeuf, Carambar, Panna cotta

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