C'est en cherchant sur le net, une recette "salée" à réaliser avec des feuilles de brick que je suis tombée sur le blog Le Coin de Joëlle et ses petits rouleaux au crabe, échalote et coriandre . Sa manière de présenter les feuilles de brick m'a immédiatement...

Aujourd'hui, c'est mon anniversaire !!! Alors pour l'occasion j'ai confectionné un p'tit dessert avec mon fruit préféré... la mangue !!! La mousse est composée d'une purée de mangue fraîche (à laquelle j'ai ajouté le jus d'un fruit de la passion et d'une...

Un gâteau "tatin", plus rapide à réaliser que la fameuse tarte et surtout plus "léger"... J'ai remplacé la pâte feuilletée par une pâte à gâteau hyper moelleuse. Un vrai délice aux saveurs exotiques : fruit de la passion, mangue et kiwi. Ma grande fierté...

Aujourd'hui, j'ai réalisé mon premier Napolitain... et pour cette occasion, je voulais un Napolitain qui sorte de l'ordinaire !!! J'ai donc choisi une forme "carré", une ganache au chocolat au lait & fruit de la passion et un biscuit "quatre-quart" (je...