orange - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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27 septembre 2016

Crème pâtissière à l'orange, fleur d'oranger et copeaux de chocolat noir

Une délicieuse crème pâtissière parfumée à l'orange et à la fleur d'oranger... agrémentée de fins copeaux de chocolat noir. Une crème à déguster telle quelle ou pour réaliser des éclairs ou choux à la crème (par exemple). Pour 3 à 4 personnes : 1 orange...

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Tags: Chocolat, Crème, Lait, Dessert, Orange, Jaune d'oeuf, Crème pâtissière, Fleur d'oranger

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16 mai 2015

Tarte crème noisette Speculoos et crème citron orange

L'un des desserts préférés de ma maman... Pour 4 à 6 parts : La pâte à tarte : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. 1 jaune d’œuf 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre doux bien mou 1 pincée de sel fin 100 g de farine 1 citron non traité...

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Tags: Noisette, Crème, Oeuf, Meringue, Dessert, Orange, Tarte, Citron, Jaune d'oeuf, Pâte à tartiner, Speculoos

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20 avril 2015

Salade semoule et crudités

Une délicieuse salade à savourer bien fraîche... Pour 3-4 personnes : 50 g de semoule à couscous (non cuite) 130 ml d’eau + 1/2 cube de bouillon de légumes 3 CS de vinaigrette aux fruits de la passion (ou nature) 100 g de betteraves rouges cuites et coupées...

Posté par Enrikalag à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Semoule, Orange, Entrée, Maïs, Betterave, Salade, Coeur de palmier

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5 février 2015

Mijoté de veau aux épices et à l'orange

Un plat facile à réaliser et grandement apprécié ce midi... Pour 3 personnes : 1 orange bio 1 oignon 1 gousse d’ail 500 g de viande de veau (morceaux pour blanquette) 2 CS d’huile d’olive 1 cc de "quatre épices" en poudre (cannelle, gingembre, muscade,...

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Tags: Veau, Orange, Plat, Epices, Herbes aromatiques

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19 janvier 2015

Gâteaux de semoule et sauce caramel à l'orange

Des gâteaux de semoule (individuels) sans oeuf et sans cuisson au four... agrémentés d'une sauce caramel à l'orange. Un dessert très simple à réaliser et à savourer bien frais. Pour 2 personnes : Les gâteaux de semoule : 250 ml de lait entier 30 g de...

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Tags: Lait, Vanille, Semoule, Caramel, Orange, Gâteau, Sauce

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17 décembre 2014

Muffins au chocolat et à l'orange curd

Des muffins au chocolat fourrés à l'orange curd "maison" (recette du curd disponible ici). Pour 8 muffins : 80 g de farine 80 g de sucre en poudre 80 g d'amandes en poudre 1 pincée de sel fin 1 cc de levure chimique 2 oeufs 60 g d'huile végétale 60 g...

Posté par Enrikalag à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Muffin, Oeuf, Lait, Orange, Goûter

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17 décembre 2014

Orange curd

Une crème à l'orange à savourer telle quelle ou pour garnir des muffins ou un gâteau roulé par exemple. 1 orange non traitée 100 g de sucre en poudre 1 cs de maïzena 3 oeufs (poids net sans coquille = 135 g environ) Zester entièrement l’orange et mixer...

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Tags: Crème, Oeuf, Dessert, Orange, Goûter

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17 novembre 2014

Baba (savarin) au rhum ambré

Mon premier baba au rhum... un régal ;) Pour 8 à 10 personnes : La p âte à savarin (recette de C. Felder) : 10 g de levure de boulanger (levure fraîche) 50 ml de lait entier 225 g de farine 3 œufs 50 g de beurre doux (bien mou) 20 g de sucre en poudre...

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Tags: Chocolat, Crème, Chantilly, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Orange, Gâteau, Rhum

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12 novembre 2014

Cake chocolat noir et écorces d’oranges confites

Un cake très simple à réaliser et très savoureux... chocolat noir et orange, des saveurs qui se marient super bien. Pour 10 parts environ : 50 g de beurre doux 3 oeufs (poids net sans coquille 155 g) 180 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 1 (125...

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Tags: Chocolat, Yaourt, Oeuf, Cake, Orange, Goûter

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27 octobre 2014

Tarte abricots, miel, amandes et écorces d'oranges confites

Une tarte très savoureuse et riche en saveurs ;) Pour 8 personnes : La pâte : 250 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 125 g de b eurre doux (bien mou) 1 oeuf 1 CS de crème entière fluide 1 CS d’huile 1 pincée de sel Mettre tous les ingrédients dans...

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Tags: Amande, Crème, Oeuf, Vanille, Abricot, Pâte, Miel, Dessert, Orange, Tarte, Goûter

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