noix - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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13 avril 2016

Cake chocolat, pâte d'amande et fruits secs (noix, noix de pécan et pistaches)

Un cake aussi moelleux que croquant... un vrai délice à savourer au petit-déjeuner et au goûter. Une recette adaptée du cake au chocolat et au gingembre confit de Pierre Hermé (Larousse du Chocolat). N'étant pas fan du gingembre confit, je l'ai simplement...

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Tags: Chocolat, Cacao, Pistache, Cake, Goûter, Fruits secs, Noix, Pâte d'amande, Petit-déjeuner

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7 avril 2016

Cake vanille, chocolat, noix de pécan (et poudre à flan parfum vanille)

Un cake moelleux et délicieusement parfumé... à savourer au petit-déjeuner ou/et goûter. La poudre à flan apporte au cake une délicieuse saveur et le rend encore plus gourmand. Pour 10 à 12 parts : 2 oeufs de calibre moyen à température ambiante 160 g...

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Tags: Chocolat, Oeuf, Vanille, Cake, Goûter, Fromage blanc, Noix, Petit-déjeuner, Crème pâtissière

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4 avril 2016

THE cookies au chocolat (à l'huile, sans beurre)

En cherchant une recette de cookies sans beurre sur le net, mon regard s'est arrêté sur la photo des cookies tout chocolat et huile d'olive du blog Je suis une quiche en cuisine... mais je me soigne !! La photo était tellement alléchante et connaissant...

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Tags: Chocolat, Oeuf, Cookie, Cacao, Goûter, Noix, Huile

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27 janvier 2016

Gâteau amande noix

Un délicieux gâteau où se mêle le moelleux du gâteau aux amandes et le croquant des noix. Pour 8 parts : Ingrédients et quantités pour un moule à charnière de 20 cm de diam. : 60 g de beurre doux 2 oeufs de calibre moyen 125 g de sucre en poudre 100 g...

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Tags: Amande, Yaourt, Moelleux, Oeuf, Miel, Goûter, Gâteau, Noix, Petit-déjeuner

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22 mars 2015

Tarte noix et caramel au beurre salé

Un délice simple à réaliser... Pour 4 à 6 parts : La pâte brisée : 1 moule à tarte (à fond amovible) de 20 cm de diam. 125 g de farine 65 g de beurre doux 1 petite pincée de sel fin 1 CS de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 3 CS d'eau froide Verser la farine...

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Tags: Crème, Oeuf, Dessert, Caramel, Sirop d'érable, Tarte, Rhum, Jaune d'oeuf, Noix, Pâte brisée

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28 décembre 2014

Tarte au caramel et aux noix

Une recette repérée samedi après-midi en regardant l'émission "Les Carnets de Julie" sur France 3. J'ai divisé les ingrédients par deux afin de réaliser deux petites tartes de 12 cm de diamètre. Par rapport à la recette d'Aline Rochas, j'ai utilisé ma...

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Tags: Chocolat, Miel, Dessert, Caramel, Tarte, Noix

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22 décembre 2014

Tartelette poire camembert

Poires caramélisées et camembert, une savoureuse alliance... Avec la quantité de pâte, j'ai réalisé 2 tartelettes et des petits biscuits pour l'apéritif. Pour 2 tartelettes de 14 cm de diam. (2 personnes) : La pâte à tarte : 120 g de farine 60 g de beurre...

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Tags: Fromage, Pâte, Miel, Tarte, Poires, Plat, Herbes aromatiques, Jaune d'oeuf, Noix

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12 novembre 2014

Cookies aux noix (cerneaux) et chocolat noir

Une recette découverte dans un petit livret "Biscuits maison", et dans laquelle j'ai remplacé les noix de pécan pour des cerneaux de noix et râpé la moitié du chocolat noir. La noix donne à ses cookies une saveur très particulière... un vrai régal. Pour...

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Tags: Chocolat, Oeuf, Cookie, Biscuit, Goûter, Noix

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24 octobre 2014

Gâteau au fromage blanc, ricotta et pralin de noix

Un savoureux gâteau au fromage blanc, à la ricotta et au pralin de noix... un dessert à déguster bien frais. Pour 4 à 6 personnes : 1 moule à gâteau à fond amovible ou cadre à pâtisserie de 18 cm de diam. Le pralin de noix : 50 g de sucre en poudre 50...

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Tags: Oeuf, Dessert, Gâteau, Ricotta, Pralin, Fromage blanc, Noix

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22 octobre 2014

Mousse chocolat au lait et praliné aux noix

Une p'tite douceur super simple, super gourmande, avec une texture ferme et à la fois fondante. Une mousse à savourer telle quelle... avec une "tenue" idéale pour la réalisation d'entremets (charlotte, gâteau fourré,...). Pour réaliser cette mousse, j'ai...

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Tags: Chocolat, Crème, Chantilly, Mousse, Praliné, Dessert, Mascarpone, Goûter, Noix

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