vin - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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24 septembre 2016

Cake (sucré) au vin blanc

Un cake bien moelleux et délicieusement parfumé... une recette découverte sur le blog S comme Soeurs et Saveurs . N.B. : pour la recette, j'ai utilisé un vin blanc léger, sans ajout d’arômes ni de sucre et faiblement alcoolisé (9 degrés) et de l'arôme...

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Tags: Oeuf, Vin, Cake, Goûter

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2 mars 2016

THE Cake au chocolat (et au vin rouge)

Je fais remonter une recette publiée il y a deux ans... c'est un cake au chocolat vraiment délicieux et moelleux à coeur, avec une saveur réellement unique qui le différencie de n'importe quel autre cake (ou gâteau) au chocolat... son secret c'est l'incorporation...

Posté par Enrikalag à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Moelleux, Oeuf, Cacao, Vin, Cake, Goûter

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13 août 2015

Cake au yaourt et aux fromages (cake salé)

C'est la première fois que je réalise un cake au yaourt version "salé"... au final c'est vraiment très bon. Une recette de base à agrémenter selon ses goûts et ses envies... Un cake à déguster à l'apéritif ou en plat principal avec une salade verte ou...

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Tags: Yaourt, Fromage, Oeuf, Vin, Cake, Plat, Herbes aromatiques, Apéritif

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4 juillet 2015

Terrine tourteau macédoine

Une recette réalisée l'année dernière, dans laquelle j'ai simplement remplacé le thon et le surimi ( terrine au thon et surimi ) par du tourteau (chair et pattes) et de la macédoine de légumes. A déguster bien frais, en entrée ou en plat principal......

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Tags: Crème, Oeuf, Vin, Entrée, Plat, Epices, Citron, Terrine, Tourteau, Macédoine de légumes

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10 avril 2015

Sauce bolognaise

Une délicieuse sauce bolognaise pour accompagner des pâtes, du riz,... Mon inspiration : La sauce bolognaise Pour 3 personnes : 2 CS d’huile d’olive 1 grosse noix de beurre doux 1 oignon (pelé et coupé en fines lamelles) 1 carotte (épluchée et râpée)...

Posté par Enrikalag à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Tomate, Lait, Veau, Boeuf, Vin, Plat, Herbes aromatiques, Sauce, Ail, Oignon

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15 mars 2015

Boeuf en daube (joue et queue)

Comme tout plat mijoté, c'est encore meilleur "réchauffé". Pour 6 personnes : 1,5 kg de joue et queue de boeuf 1 boite de tomates entières pelées au jus 1 cube de bouillon de poule 250 ml d'eau Sel, poivre 1 cc de sucre en poudre Marinade : 1 gros oignon...

Posté par Enrikalag à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Tomate, Boeuf, Vin, Plat, Herbes aromatiques, Ail, Oignon

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4 décembre 2014

Sot-l'y-laisse de dinde à la crème d'amandes

Une recette issue d'un magazine cuisine... testée et à 100% validée ;) Pour 3 personnes : Beurre doux 1 échalote épluchée et émincée 1 petite boite de champignons de Paris 6 morceaux de Sot-l’y-laisse de dinde Sel, poivre 100 ml de vin blanc sec 1 cube...

Posté par Enrikalag à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Crème, Vin, Champignon, Plat, Dinde, Herbes aromatiques

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21 septembre 2014

Gratin de chou-fleur à la ricotta et parmigiano reggiano

Un gratin de chou-fleur, très simple, trop bon ;) Pour 3 personnes : 650 g de chou-fleur en bouquet cuit à la vapeur (légume frais, non surgelé) 200 g de ricotta 1 oeuf 50 g de crème semi-épaisse (18% de MG) 1 CS de vin blanc sec 50 g de parmigiano reggiano...

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Tags: Crème, Fromage, Oeuf, Vin, Gratin, Plat, Ricotta, Chou-fleur

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20 septembre 2014

Pâté en croûte (mon premier)

Mon premier pâté en croûte... trop contente de l'avoir réussi et en plus il est trop bon ;) Avec ces quantités, j’ai réalisé un petit pâté en croûte et des petits chaussons farcis avec le reste de pâte et de farce. La pâte (source : http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recettes-de-cuisine/Pate-en-croute-2075738)...

Posté par Enrikalag à 23:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Veau, Vin, Saucisse, Poivron, Entrée, Plat, Herbes aromatiques

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27 août 2014

Boeuf haché, tomates, lardons, champignons, petits pois (et vin rouge)

Une p'tite recette pour changer de la bolognaise... un vrai régal ;) Pour 2-3 personnes : Huile d’olives Beurre doux 1 oignon (pelé et coupé en fines lamelles) 1 petite boite de champignons de Paris émincés 250 g de boeuf haché 70 g de râpé de lardons...

Posté par Enrikalag à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Boeuf, Vin, Pâte, Champignon, Olives, Plat, Plat complet, Herbes aromatiques, petits pois

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