cacao - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

cacao

12 septembre 2014

Muffins au cacao (recette de C. Michalak)

De savoureux muffins au cacao, agrémentés de pralines roses, d'After Eight et de Crispello... une recette (de Christophe Michalak) réalisée pour valider ma participation à " Un tour en cuisine " n°386 . C'est chez " La cuisine de Poupoule " que j'ai pioché...

Posté par Enrikalag à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisette, Crème, Muffin, Oeuf, Cacao, Goûter

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5 septembre 2014

Amandier cacao, mousse framboise, ganache chocolat caramel

Un dessert ultra gourmand, vraiment très simple... certes un peu long à faire avec les trois préparations, mais la bonne nouvelle est que les petits "Amandier" et la ganache peuvent être réalisés la veille... ainsi, le jour même il ne reste que la mousse...

Posté par Enrikalag à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Framboise, Crème, Mousse, Oeuf, Cacao, Dessert, Ganache, Caramel, Gâteau

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1 septembre 2014

Pudding cake poire cacao

Après le succès de mon pudding cake réalisé vendredi dernier, j'ai retenté l'expérience en ajoutant cette fois-ci du cacao (non sucré) et de la chair de poire... délicieux, un régal ;) Pour 6 parts (environ) : Moule à gâteau de 18 cm de diam. 250 g de...

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Tags: Oeuf, Lait, Cacao, Dessert, Goûter, Poires, Gâteau

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30 août 2014

Cheesecake vanille cacao

Simple, facile à réaliser et surtout trop bon ;) Pour 4 à 6 personnes : Le fond : 100 g de biscuits (j'ai mis moitié Speculoos et moitié biscuit digestive) 15 g de cassonade 30 g de beurre doux fondu La crème au fromage : 300 g de fromage frais (j’ai...

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Tags: Crème, Fromage, Oeuf, Vanille, Cacao, Dessert, Biscuit, Fromage blanc

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28 août 2014

Tartelettes amande, noisette et cacao

Délicieusement croustillantes et fondantes à la fois... un vrai régal ;) Avec les quantités indiquées ci-dessous, j'ai réalisé une tartelette de 13 cm de diam., une de 10 cm de diam. et deux petits fondants. Pour les fonds des tartelettes, j’ai utilisé...

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Tags: Noisette, Amande, Crème, Oeuf, Vanille, Cacao, Dessert, Tarte, Goûter, Fromage blanc

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25 août 2014

Napolitain chocolat caramel (individuel)

Trop trop bon ;) et vraiment très simple à réaliser... Pour 4 petits Napolitain : Les biscuits "financier noisettes" et "financier cacao" : 25 g d’amandes en poudre 25 g de noisettes en poudre 10 g de maïzena 50 g de sucre glace 30 g de cassonade 75 g...

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Tags: Chocolat, Noisette, Amande, Crème, Oeuf, Cacao, Dessert, Biscuit, Ganache, Caramel

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20 août 2014

Cake au cacao en poudre non sucré, pralin et chunks de chocolat noir (sans oeuf)

Un régal auquel il est impossible de résister ;) La prochaine fois, je le ferai cuire dans un moule plus petit pour plus d'épaisseur ou je doublerai carrément les quantités... Pour un petit cake : 100 g de farine de blé 40 g de vergeoise blonde + 40 g...

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Tags: Chocolat, Noisette, Lait, Vanille, Cacao, Cake, Vergeoise, Pralin

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17 août 2014

Mon presque tiramisu à la mangue

Ce n'est pas LA recette originale, car il n'y a pas d'alcool, pas de café et pas de biscuits à la cuillère... c'est juste un délicieux "presque" tiramisu à ma façon ;) Pour 4 personnes : 12 tranches (pas trop épaisses) de cake* (pour moi cake "maison"...

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Tags: Noix de coco, Crème, Mangue, Oeuf, Cacao, Dessert, Cake, Mascarpone

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15 août 2014

Napolitain chocolat caramel

Aujourd'hui, j'ai réalisé mon deuxième napolitain... et je me suis un peu compliquée la "vie" en le réalisant avec une génoise à la vanille et un moelleux au chocolat "caramel"... mais à la dégustation, j'ai été grandement récompensée... un vrai régal...

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Tags: Chocolat, Crème, Moelleux, Génoise, Oeuf, Lait, Vanille, Cacao, Dessert, Caramel, Goûter, Gâteau

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8 août 2014

Muffins chocolat betterave

Aujourd'hui, pour le goûter, j'ai testé sur mes neveux Valentin et Bryan, et ma nièce Manon, (ainsi que sur mes grands gourmands) des muffins au chocolat avec de la betterave... bien sûr, j'ai attendu qu'ils y goûtent avant de leur révéler l'ingrédient...

Posté par Enrikalag à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noisette, Muffin, Oeuf, Cacao, Abricot, Dessert, Goûter, Gâteau, Betterave

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