cacao - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

cacao

29 juillet 2014

Financier chocolat fruits rouges

Chocolat et fruits rouges, des saveurs qui se marient à merveille... Un délicieux dessert, très simple à réaliser, qui m'a valu ce soir, la note (presque) générale de 20/20... sauf par mon neveu qui m'a enlevé un demi point parce que le gâteau n'était...

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Tags: Chocolat, Noisette, Amande, Framboise, Oeuf, Cacao, Dessert, Fraise, Gâteau

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20 juillet 2014

Mon tout chocolat (gâteau moelleux et mousse)

Un dessert extra savoureux pour les "fous" de chocolat... Pour 6 personnes : 1 cadre à pâtisserie rond de 18 cm de diam. 1 moule à gâteau de 20 cm de diam. Le gâteau moelleux au chocolat : 40 g de beurre doux bien mou 40 g de sucre glace 40 g de sucre...

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Tags: Chocolat, Amande, Crème, Chantilly, Mousse, Fromage, Oeuf, Vanille, Cacao, Dessert, Mascarpone, Gâteau

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14 juillet 2014

Minis gaufres au four (nouvelle recette de base)

Une nouvelle recette de base avec un peu moins de beurre que la recette que j'avais utilisée la semaine dernière pour mes minis gaufres vanille pralin. Avec cette nouvelle recette, j'ai obtenu des gaufres bien moelleuses et vraiment trop bonnes... surtout...

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Tags: Chocolat, Oeuf, Lait, Vanille, Cacao, Goûter, Gâteau

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14 juillet 2014

Ma Forêt "blanche"

Ma première Forêt "noire" en version "blanche" et sans alcool... bien sûr ce n'est pas la "vraie" recette, mais ma petite impro... Pour la mousse chantilly mascarpone, c'est une recette que j'ai totalement improvisée... une mousse adaptée à nos goûts...

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Tags: Chocolat, Amande, Crème, Mousse, Fromage, Oeuf, Vanille, Cacao, Dessert, Mascarpone, Griottes, Gâteau, Fève tonka

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28 juin 2014

Cake chocolat crème de citron (lemon curd)

Et oui, encore un cake ;) pour celui-ci j'ai associé le chocolat et la crème de citron (lemon curd) que j'avais fait en début de semaine... Un cake toujours aussi moelleux et vraiment trop trop bon ;) Pour un cake* : * moule à kougelhopf de 21 cm de diam....

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Tags: Chocolat, Crème, Fromage, Oeuf, Cacao, Citron jaune, Goûter, Gâteau

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27 juin 2014

Cake pistache chocolat

L'association "pistache chocolat" est le parfum de glace que je préfère le plus... j'ai donc testé cette même association dans un cake... Pour la pâte à cake je suis partie de ma recette de cake à la vanille, fève tonka et cannelle . J'ai recalculé les...

Posté par Enrikalag à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Fromage, Oeuf, Vanille, Cacao, Pistache, Cake, Goûter

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12 mai 2014

Galettes de blé Tex Mex

Un plat complet à déguster avec les doigts... Pour 4 personnes : 4 galettes de blé 1 CS d'huile 1 grosse noisette de beurre 1 gros oignon 1 gousse d'ail 400 g de boeuf haché 1 à 2 cc de mélange Tex Mex (à doser, plus ou moins, suivant les goûts) 1 cc...

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Tags: Tomate, Boeuf, Cacao, Epices, Galette de blé, Haricot rouge, Maïs

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27 avril 2014

Tartelettes au chocolat au lait caramel beurre salé

Des tartelettes tellement gourmandes qu'il est impossible d'y résister !!! ;) Pour 4 tartelettes : (cercles ou moules à tarte de 12 cm de diam.) Pâte sucrée au chocolat (1) (2) : 150 g de beurre mou 100 g de beurre doux et 50 g de beurre aux cristaux...

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Tags: Chocolat, Oeuf, Sablé, Cacao, Dessert, Caramel, Tarte, Goûter

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27 avril 2014

Tartelettes au strawberry curd & fraises au sirop d'érable

Des tartelettes tellement gourmandes qu'il est impossible d'y résister !!! ;) Pour 4 tartelettes : (cercles ou moules à tarte de 12 cm de diam.) Fraises au sirop d'érable : 10 fraises 2 CS de sirop d'érable Couper les fraises en 2, dans le sens de la...

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Tags: Amande, Oeuf, Cacao, Dessert, Fraise, Tarte, Goûter

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12 avril 2014

Mousse framboise & biscuit joconde au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose un p'tit dessert vraiment délicieux, très léger et très frais... une mousse à la framboise montée sur un biscuit joconde au chocolat ... Pour 4 personnes : Le biscuit joconde au chocolat (1) (2) : 2 oeufs entiers + 3 blancs...

Posté par Enrikalag à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Chocolat, Amande, Framboise, Crème, Mousse, Oeuf, Cacao, Dessert

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