Un peu de fraîcheur avec un délicieux roulé aux épinards et au thon... Pour 8 tranches environ : Le roulé aux épinards : 200 g d'épinards (frais et cuits à la vapeur) 2 oeufs 50 g mascarpone 50 g de farine 25 g de fromage râpé Sel, poivre Préchauffer...

En plat principal ou en entrée, c'est tout simplement un régal... Mon inspiration : Croustades d'oeufs pochés florentine (Chef Simon du site "Le Monde") Pour 2 croquants : La préparation et la cuisson des épinards : 1 kg d'épinards frais Plier chaque...

Une savoureuse tarte au jambon, épinard et au Saint Agur crème... Pour 1 à 2 personnes : (diam. 19 cm) Pâte à tarte (sans oeuf) : 125 g de farine 50 g de beurre froid 35 g de crème fraîche semi-épaisse (ou épaisse) 1 pincée de fleur de sel (ou sel fin)...