mascarpone - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

mascarpone

8 novembre 2014

Tiramisu à la crème de marrons

Un savoureux tiramisu à la crème de marrons... Pour 2 personnes : 1 petit plat de 12 x 16 cm de diam. (à bord haut) 10 biscuits (j'ai fait un mix biscuits Cuillers Pâtissiers et biscuits Roses de Reims) Le sirop pour imbiber les biscuits : 150 ml d'eau...

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Tags: Crème, Oeuf, Vanille, Dessert, Biscuit, Mascarpone, Marrons

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27 octobre 2014

P'tite charlotte et sa mousse à la pâte à tartiner

Une mousse réalisée avec de la pâte à tartiner "maison" ( pâte à tartiner d'Alain Baneton ), et quelques biscuits cuillers pour des petites charlottes vraiment délicieuses. Pour 4 personnes : 100 g de pâte à tartiner (à température ambiante) 50 g de mascarpone...

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Tags: Chocolat, Crème, Chantilly, Mousse, Praliné, Pâte, Dessert, Biscuit, Mascarpone, Charlotte

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22 octobre 2014

Mousse chocolat au lait et praliné aux noix

Une p'tite douceur super simple, super gourmande, avec une texture ferme et à la fois fondante. Une mousse à savourer telle quelle... avec une "tenue" idéale pour la réalisation d'entremets (charlotte, gâteau fourré,...). Pour réaliser cette mousse, j'ai...

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Tags: Chocolat, Crème, Chantilly, Mousse, Praliné, Dessert, Mascarpone, Goûter, Noix

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21 octobre 2014

Crêpes farcies (veau, champignons, mascarpone)

Une pâte à crêpe (classique) dans laquelle j'ai incorporé un peu de fromage râpé et du persil, une farce composée de veau haché, champignons, fromage râpé et mascarpone et une béchamel (classique) dans laquelle j'ai ajouté un "cœur" de bouillon de volaille......

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Tags: Fromage, Oeuf, Lait, Crêpe, Veau, Champignon, Mascarpone, Plat, Herbes aromatiques

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6 octobre 2014

Muffins moelleux à la noisette et au chocolat au lait

Pour le goûter d'hier après-midi, je ne me suis pas trop foulée... j'ai repris la recette du moelleux qui composait mon Chocolat et fruits de la passion pour réaliser ces savoureux muffins... Une recette très rapide à faire pour des muffins vraiment moelleux...

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Tags: Chocolat, Noisette, Moelleux, Muffin, Mascarpone, Goûter, blanc d'oeuf

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5 octobre 2014

Chocolat et fruits de la passion

Un dessert totalement improvisé, qui est composé, entre autres, d'un moelleux à la noisette et au chocolat au lait que j'ai inventé et créé entièrement :) Un méga savoureux dessert totalement approuvé par mes proches ce midi... c'était vraiment trop bon,...

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Tags: Chocolat, Noisette, Crème, Moelleux, Chantilly, Mousse, Dessert, Mascarpone, Fruit de la passion, Pralin, Coulis, blanc d'oeuf, Jaune d'oeuf

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21 septembre 2014

Gâteau au chocolat (blancs d'oeufs)

Un gâteau au chocolat (noir et lait) réalisé pour finir quelques restes (mascarpone, blancs d'oeufs, poire un peu trop mûre et amandes en poudre). Une cuisson un peu longue (mais nécessaire) et au final c'est méga trop bon ;) 1 moule à gâteau de 22 cm...

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Tags: Chocolat, Amande, Dessert, Mascarpone, Goûter, Poires, Gâteau, blanc d'oeuf

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31 août 2014

Crémeux mascarpone rhubarbe et Fluff strawberry

Un p'tit délice ;) confectionné avec deux crémeux que j'avais déjà réalisé dans deux précédents desserts (tarte crémeuse à la rhubarbe et gâteau fourré à la crème de marshmallow à la fraise). Pour faire le "socle" des crémeux, j'ai mis un disque de biscuit...

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Tags: Crème, Oeuf, Dessert, Biscuit, Fraise, Mascarpone, Rhubarbe, Fluff

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23 août 2014

Moelleux amande noisette et mousse chocolat blanc biscuits Speculoos

Très simple à réaliser et surtout trop bon ;) Pour 6 parts : Pour le moelleux ( m oule rond en fer de 20 cm de diam.) : 80 g de farine 90 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé (8 g) 25 g d'amandes en poudre 1 pincée de sel 1 cc de levure chimique...

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Tags: Chocolat, Noisette, Amande, Crème, Moelleux, Chantilly, Mousse, Oeuf, Vanille, Dessert, Biscuit, Mascarpone, Orange, Confiture

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17 août 2014

Mon presque tiramisu à la mangue

Ce n'est pas LA recette originale, car il n'y a pas d'alcool, pas de café et pas de biscuits à la cuillère... c'est juste un délicieux "presque" tiramisu à ma façon ;) Pour 4 personnes : 12 tranches (pas trop épaisses) de cake* (pour moi cake "maison"...

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Tags: Noix de coco, Crème, Mangue, Oeuf, Cacao, Dessert, Cake, Mascarpone

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