P'tit Sablé s'engourmandise !!!

20 mai 2014

Entremet passion chocolat caramel et confit de kiwi

Un délicieux entremet composé d'un biscuit à la cuillère, pour la base, d'une mousse mascarpone passion, d'un confit de kiwi et d'une mousse chocolat caramel. Très frais, très léger, un vrai régal ;) Pour 4 personnes : Pour le fond de l'entremet (biscuit...

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Tags: Chocolat, Crème, Mousse, Oeuf, Vanille, Miel, Dessert, Biscuit, Caramel, Mascarpone, Kiwi, Goûter

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20 mai 2014

Cheesecake au fromage à la crème et yaourt aux fruits (sans cuisson)

Un dessert totalement improvisé pour liquider 2 yaourts à la fraise et 1 à la framboise, dont la date de péremption était dépassée d'une journée... j'aurais encore pu tout simplement les manger, mais la gourmande que je suis a préférée réaliser une petite...

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Tags: Framboise, Yaourt, Crème, Dessert, Biscuit, Fraise

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19 mai 2014

Brownie au chocolat blanc, poires et noix de pécan

Un délicieux brownie au chocolat blanc, auquel j'ai ajouté des noix de pécan et de la poire râpée :) Source : recette-américaine.com Pour un moule carré de 20 x 20 : 3 oeufs entiers 100 g de beurre doux 60 g de farine 200 g de chocolat blanc 100 g de...

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Tags: Chocolat, Oeuf, Goûter, Poires, Gâteau

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18 mai 2014

Roulé au thon

Un peu de fraîcheur avec un délicieux roulé au thon... un délice !!! :) Pour 15 tranches environ : Pour la génoise salée : 30 g de beurre doux 2 oeufs entiers 1 CS de vin blanc 1 CS de persil haché 50 g de farine 30 g d'emmental râpé Sel, poivre Pour...

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Tags: Crème, Fromage, Oeuf, Vin, Poisson, Fruit de la passion, Thon

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18 mai 2014

Charlotte aux poires caramélisées et mousse au caramel beurre salé

Une délicieuse charlotte aux poires fondantes caramélisées et une mousse au caramel beurre salé... une recette totalement improvisée et confectionnée en moins de 30 mn... un vrai régal ;) Pour 4 personnes : 1 poire Williams 1 CS de cassonade 300 ml de...

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Tags: Crème, Oeuf, Dessert, Biscuit, Caramel, Poires, Gâteau, Charlotte

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17 mai 2014

Crinkles au chocolat blanc café

Après les crinkles au Caramélia et devant le très grand succès de ces petits biscuits, j'ai réalisé une nouvelle version au chocolat blanc café... ;) Pour 16 crinkles : 100 g de chocolat blanc café à pâtisser (Nesltlé) 25 g de beurre 1 oeuf entier 40...

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Tags: Chocolat, Amande, Oeuf, Vanille, Biscuit, Goûter, Café

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17 mai 2014

Crinkles au Caramélia

Un délicieux petit biscuit tout aussi croquant que moelleux... une vraie tuerie !!! Pour réaliser ces crinkles, je me suis inspirée de la recette de Les petits plats de Rose , que j'ai quelque peu modifiée (recette originale ici ). Pour 16 crinkles :...

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Tags: Chocolat, Amande, Oeuf, Vanille, Biscuit, Caramel, Goûter

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17 mai 2014

Carrés au citron et spéculoos

Une savoureuse gourmandise au citron, sur un biscuit au spéculoos (recette issue du livre Un goûter à New York, à laquelle j'ai apportée une modification pour la pâte)... Pour 16 carrés : Décoration : Sucre glace Ma pâte* : 200 g de spéculoos mixés en...

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Tags: Oeuf, Dessert, Biscuit, Citron jaune, Goûter

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17 mai 2014

Roulé à la truite fumé et à la crème citron aneth

Un délicieux roulé qui n'a pas fait un pli ce soir... ;) Pour 10 tranches : Pour la génoise salée : 30 g de beurre doux 2 oeufs entiers 1 CS de vin blanc 1/2 cc de curcuma 1/2 cc de coriandre en poudre 50 g de farine 30 g d'emmental râpé Sel Pour la garniture...

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Tags: Crème, Fromage, Oeuf, Vin, Poisson, Epices

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15 mai 2014

Mousse au chocolat (sans oeuf)

Une p'tite douceur super simple, super rapide à réaliser et surtout super gourmande ... une texture parfaite, ferme et à la fois fondante. Pour 4 personnes : La ganache au chocolat : 100 ml de crème fluide 100 g de chocolat noir 50 g de chocolat au lait...

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Tags: Chocolat, Crème, Mousse, Dessert, Goûter

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