P'tit Sablé s'engourmandise !!!

30 mars 2014

Muffin chocolat coeur amande

Pour ces muffins chocolat coeur amande, je me suis inspirée du gâteau bûche "Coeur d'amandes" de Franck Michel. Pour environ 10 muffins : 1/ Préparer la pâte aux amandes : 10 g de farine 60 g de sucre en poudre 60 g de beurre doux (mou) 60 g de poudre...

Posté par Enrikalag à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Cacao

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2014

Charlotte damier & mousse au chocolat

Le dessert que j'ai confectionné pour hier soir est un mix entre une charlotte et le fameux gâteau Mare aux cochons ... Pourquoi ??? tout simplement parce que je n'avais pas envie de réaliser une simple charlotte et ne sachant pas utiliser la pâte à sucre...

Posté par Enrikalag à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Mousse, Oeuf, Vanille, Dessert, Quatre-quart

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2014

Napolitain "Passion" Chocolat

Aujourd'hui, j'ai réalisé mon premier Napolitain... et pour cette occasion, je voulais un Napolitain qui sorte de l'ordinaire !!! J'ai donc choisi une forme "carré", une ganache au chocolat au lait & fruit de la passion et un biscuit "quatre-quart" (je...

Posté par Enrikalag à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Vanille, Cacao, Dessert, Ganache, Fruit de la passion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2014

Tartelette pommes & ricotta

Après avoir réalisé quelques tartelettes aux noix de pécan , je me suis retrouvée avec un reste de pâte sablée, juste assez pour une dernière tartelette mais plus de noix de pécan... Ne voulant pas la jeter, j'ai donc confectionné, vite fait bien fait,...

Posté par Enrikalag à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noisette, Fromage, Oeuf, Pomme, Lait de coco, Vergeoise, Tarte, Pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2014

Boulettes de porc caramélisées

Un p'tit sucré-salé comme je les aime... de délicieuses boulettes de porc caramélisées à la sauce soja, miel et Melfor* !!! Pour 2 personnes : 100 g de chair à saucisse 1 côte de porc première (100 g désossée) 1 cc d'ail semoule 1 cc de sauce soja 1/2...

Posté par Enrikalag à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Epice, Saucisse, Miel, Sauce soja, Porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2014

Ravioles farcies aux épinards, chorizo et ricotta

Aujourd'hui, j'ai réalisé mes premières pâtes fraîches maison... et j'ai choisi de les faire à la farine complète et de châtaigne. La farine de châtaigne rend les pâtes encore plus savoureuses et même nature avec un p'tit morceau de beurre et un peu de...

Posté par Enrikalag à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2014

Pâtes fraîches à la farine complète et de châtaigne

Des pâtes fraîches très faciles à réaliser, qui demandent juste un peu de temps... mais qui apportent beaucoup de satisfaction de les avoir faites soi-même !!! (Ravioles farcies aux épinards, chorizo et ricotta) 150 g de farine de blé complète 150 g de...

Posté par Enrikalag à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Pâte, Olives, Châtaigne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2014

Tartelette aux noix de pécan

Croustillantes et moelleuses à la fois, ces p'tites tartelettes sont de vraies gourmandises... servies tièdes avec une p'tite boule de glace à la vanille ou un sorbet à la pomme, impossible de résister !!! ;) Pour 5 tartelettes (ou une tarte) : Pâte sablée...

Posté par Enrikalag à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeuf, Sablé, Miel, Châtaigne, Sirop d'érable

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mars 2014

Cake coco & orange sanguine (en option : crumble coco)

J'adore la noix de coco et l'orange sanguine, mais je n'avais pas encore osé associer ces deux saveurs... Aujoud'hui, et sans aucun regret (sauf de ne pas l'avoir fait plus tôt), j'ai sauté le pas en réalisant un cake qui allie les saveurs de la coco...

Posté par Enrikalag à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Oeuf, Cake, Orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2014

Tiramisu au chocolat blanc et compotée de fraise

Ce soir, pas trop le temps de pâtisser... mais pas question de se priver de dessert demain !!! ;) Pour 4 personnes : Un reste de cake à la noix de coco (environ 60 g) 50 g de chocolat blanc 2 oeufs 25 g de vergeoise blonde "vanille" 125 g de mascarpone...

Posté par Enrikalag à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Oeuf, Vanille, Dessert, Fraise, Mascarpone, Vergeoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote