amande - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

amande

6 juillet 2014

Bavarois chocolat blanc, chocolat praliné et financier (en version mini)

De délicieux bavarois, en version mini... Pour 5 minis bavarois 1/ Financiers à l'huile de noisettes : Quantités pour un grand financier (pour la base des minis bavarois) et 10 minis financiers : 50 g d'amandes en poudre 65 g de sucre glace 20 g de cassonade...

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Tags: Chocolat, Noisette, Amande, Crème, Pralinoise, Praliné, Oeuf, Dessert, Bavarois, Pralin

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5 juillet 2014

Brioche roulée à la crème amande cannelle et cassis

Une savoureuse brioche roulée, garnie de crème d'amandes cannelle et de quelques cassis du jardin de mon papa... Pour la recette, j'ai reprise celle de mes petits pains au lait de coco, avec quelques modifications... 70 g de cassis La crème amande cannelle...

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Tags: Amande, Crème, Oeuf, Lait, Brioche, Goûter, Epices, Cassis

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4 juillet 2014

Tarte amandine pommes cassis

Une délicieuse petite tarte, fondante à souhait et très savoureuse... Pour une petite tarte (3 à 4 personnes) : Moule à tarte de 16 cm de diam. Poudre d'amandes 100 g de compote de pommes Cassis La pâte à tarte : 100 g de farine 30 g d'amandes en poudre...

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Tags: Amande, Oeuf, Pomme, Tarte, Cassis

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4 juillet 2014

Financier amandes, cassis et à l'huile d'olive

Très sceptique au départ, j'ai quand même voulu tester l'huile d'olive dans un gâteau sucré... Et j'ai choisi les financiers en reprenant la recette de ceux que j'avais fait dimanche dernier... et mon scepticisme à laisser place à un gros "huuuuummmm"......

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Tags: Amande, Oeuf, Olives, Goûter, Gâteau

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2 juillet 2014

Pomme au four au caramel au beurre salé

Une recette très simple pour un dessert vraiment trop savoureux ;) Pour 4 personnes : 4 pommes Caramel au beurre salé (au sirop d'agave) recette ici Préchauffer le four à 180 °C. Éplucher les pommes et retirer le coeur de chacune à l'aide d'un vide-pomme....

Posté par Enrikalag à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Mousse, Sablé, Dessert, Caramel, Pomme

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2 juillet 2014

Sablés amandes pralin

De savoureux petits sablés au pralin et aux amandes... Pour une dizaine de sablés : 100 g de farine 15 g de pralin "maison" (recette ici) 15 g d'amandes en poudre 1 pincée de fleur de sel (ou de sel fin) 15 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 70...

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Tags: Amande, Oeuf, Sablé, Goûter, Pralin

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1 juillet 2014

Gâteau renversé aux pommes caramélisées et cassis

Une recette totalement improvisée dans laquelle j'ai intégré de la compote de pommes pour finir un reste de compote en pot... Un vrai régal et la prochaine fois la compote sera maison ;) Pour 4 à 6 parts : Un moule à gâteau rond de 18 cm de diam. Le caramel...

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Tags: Amande, Crème, Oeuf, Caramel, Pomme, Goûter, Epices, Gâteau, Cassis

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29 juin 2014

Financier amande, coco et framboise

Une savoureuse petite gourmandise à laquelle il est impossible de résister... La "presque" recette de Christophe Felder (mes modifications sont en gras). Pour une dizaine de financiers : 150 g de beurre doux 70 g de poudre d'amandes 30 g de poudre de...

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Tags: Noix de coco, Amande, Oeuf, Vanille, Dessert, Goûter, Gâteau, Nectarine

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29 juin 2014

Entremet pistache, lemon curd, framboise

Un délicieux dessert dont la seule contrainte est de le préparer la veille de la dégustation, pour une bonne tenue de la mousse... Pour 4 à 6 parts : Pour la réalisation de cet entremet, j'ai utilisé : a) un moule à gâteau rond de 18 cm de diam., pour...

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Tags: Amande, Framboise, Crème, Mousse, Fromage, Oeuf, Dessert, Biscuit, Pistache, Citron jaune, Mascarpone

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27 juin 2014

Cake pistache chocolat

L'association "pistache chocolat" est le parfum de glace que je préfère le plus... j'ai donc testé cette même association dans un cake... Pour la pâte à cake je suis partie de ma recette de cake à la vanille, fève tonka et cannelle . J'ai recalculé les...

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Tags: Chocolat, Amande, Fromage, Oeuf, Vanille, Cacao, Pistache, Cake, Goûter

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