biscuit - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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17 octobre 2014

Charlotte express pistache griottes

Visuellement ça ressemble plus à un tiramisu qu'à une charlotte... mais, de part les ingrédients, c'est bien une charlotte ;) C'est juste ma façon de réaliser très simplement (et surtout rapidement) un p'tit dessert pour deux grands gourmands... Pour...

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Tags: Crème, Dessert, Biscuit, Pistache, Griottes, Charlotte, Fromage blanc

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11 octobre 2014

Cheesecake mangue passion

Un délicieux cheesecake saveur "mangue passion". Un dessert très simple à réaliser et à décliner suivant ses envies. Pour 5 personnes : La base : 100 g de biscuits (j'ai mis des sablés « beurré nantais ») 3 CS de noix de coco en poudre 15 g de cassonade...

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Tags: Noix de coco, Fromage, Mangue, Oeuf, Dessert, Biscuit, Fruit de la passion, Coulis, Fromage blanc

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9 octobre 2014

Tarte aux pommes (biscuits Speculoos et épices)

Une délicieuse tarte aux pommes (lamelles et compote) à laquelle j'ai ajouté des biscuits Speculoos réduits en poudre (sous la compote) et qui est saupoudrée de cannelle et de mélange à pain d'épices. La pâte qui compose cette tarte n'est pas une pâte...

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Tags: Oeuf, Dessert, Biscuit, Pomme, Tarte, Goûter, Epices, Compote

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7 octobre 2014

Cake aux biscuits Speculoos

Aujourd'hui, je vous propose un savoureux cake aux biscuits Speculoos ;) Pour un cake : 75 g de sucre en poudre 2 oeufs (95 g) 1 petite pincée de sel 60 g de crème entière fluide (à 30% de MG) 100 g de farine 1/2 sachet (5 g) de levure chimique 30 g de...

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Tags: Oeuf, Biscuit, Cake, Epices

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25 septembre 2014

Palet breton cacao, framboise, chocolat blanc et crème brûlée pistache

Au départ, je n'avais que les saveurs : chocolat, pistache, framboise... puis au fur et à mesure, j'ai "monté" mon dessert... j'ai commencé par réaliser les palets breton au cacao, puis la ganache au chocolat blanc et ensuite les crèmes brûlées à la pistache....

Posté par Enrikalag à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème, Oeuf, Sablé, Cacao, Dessert, Biscuit, Ganache, Pistache

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23 septembre 2014

Biscuits moelleux au cacao

De délicieux biscuits moelleux au cacao (cacao en poudre non sucré) qui ont fait l'unanimité ce matin au petit-déjeuner… Pour 8 biscuits : 40 g de beurre doux (bien mou) 50 g de sucre en poudre 20 g de cassonade 1 œuf 15 g de cacao en poudre non sucré...

Posté par Enrikalag à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moelleux, Oeuf, Cacao, Biscuit, Goûter

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17 septembre 2014

Tarte (revisitée) aux biscuits cuillers, crème noisettes et poire

Une savoureuse "tarte" (revisitée) à la poire et crème noisettes... "revisitée" parce que j'ai remplacé la traditionnelle pâte à tarte par des biscuits cuillers... c'est un régal ;) Pour 4 personnes : Avec cette recette, je participe au KKVKVK#57 , organisé...

Posté par Enrikalag à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noisette, Crème, Oeuf, Dessert, Biscuit, Tarte, Poires

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11 septembre 2014

Entremet fraise, framboise et Speculoos

C'est le dessert idéal qui, même après un copieux repas, se déguste sans faim tellement il est léger en bouche ... celui-ci était normalement pour 6 personnes, il a quasiment été englouti à 3 ;) Pour 6 personnes : Pour le montage, j'ai utilisé un cercle...

Posté par Enrikalag à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboise, Crème, Mousse, Dessert, Biscuit, Fraise, Coulis

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9 septembre 2014

Palets aux noisettes (blancs d'oeufs)

A l'origine c'est la recette des cigarettes russes issue du livre "Petits gâteaux" de Frédéric Anton... j'ai changé quelques ingrédients pour réaliser ces délicieux petits palets aux noisettes... et comme je suis très gourmande (et entourée de personnes...

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Tags: Noisette, Oeuf, Vanille, Biscuit, Vergeoise, Goûter

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31 août 2014

Crémeux mascarpone rhubarbe et Fluff strawberry

Un p'tit délice ;) confectionné avec deux crémeux que j'avais déjà réalisé dans deux précédents desserts (tarte crémeuse à la rhubarbe et gâteau fourré à la crème de marshmallow à la fraise). Pour faire le "socle" des crémeux, j'ai mis un disque de biscuit...

Posté par Enrikalag à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Oeuf, Dessert, Biscuit, Fraise, Mascarpone, Rhubarbe, Fluff

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