citron - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

citron

3 septembre 2014

Cake ricotta citron chocolat (sans beurre)

Un cake vraiment savoureux... citron et chocolat noir, des saveurs qui se marient très bien ;) Pour un cake de 8 parts : Pâte au citron : 1 oeuf entier (60 g sans coquille) 60 g de sucre en poudre 1 citron jaune (bio de préférence) 50 g de ricotta 50...

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Tags: Chocolat, Crème, Oeuf, Vanille, Cake, Goûter, Citron, Ricotta

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30 juillet 2014

Beignets au thon, maquereau et curry

De savoureux beignets au thon, maquereau et curry... Le nombre de beignets produits va dépendre de la taille des boules de pâte que vous formerez... j'ai commencé par des petits beignets, pour finir par de bons gros beignets ;) Pour une quinzaine : (5...

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Tags: Curry, Oeuf, Lait, Pâte, Poisson, Entrée, Plat, Thon, Citron, Herbes aromatiques, Maquereau

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26 juillet 2014

Gâteau fromage blanc pomelo lemon curd (façon tarte à la mangue)

Et de 3... Ce week-end, j'ai réalisé mon troisième gâteau au fromage blanc... mais toujours façon "tarte" aux fruits... c'est plus "léger" et les fruits apportent encore plus de fraîcheur et de saveur. Après fromage blanc/Carré frais, fromage blanc/crème...

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Tags: Fromage, Mangue, Oeuf, Dessert, Tarte, Citron, Pamplemousse

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25 juillet 2014

Pomelo lemon curd

Une savoureuse crème au pamplemousse rose et au citron... pour accompagner (ou garnir) un gâteau, une tarte, ou tout simplement à mélanger à un yaourt nature ou du fromage blanc... Pour environ 330 g : 1 pamplemousse rose 1 citron jaune 100 g de sucre...

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Tags: Crème, Oeuf, Citron, Pamplemousse

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23 juillet 2014

Yellow kiwi curd

Une délicieuse crème de kiwis jaunes pour accompagner (ou garnir) un gâteau, une tarte, ou tout simplement à mélanger à un yaourt nature ou du fromage blanc... Pour environ 400 g : 185 g de kiwis jaunes (environ 3 kiwis, suivant la grosseur) 1/2 citron...

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Tags: Crème, Oeuf, Kiwi, Citron

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22 juillet 2014

Taboulé aux fruits secs

C'est simple, c'est frais et c'est surtout trop bon... Pour 2 personnes : 80 g de semoule fine Eau froide 2 CS de persil frais finement ciselé 2 CS de menthe fraîche finement ciselée 1 petite échalote finement hachée 1 à 2 tomates (suivant la grosseur)...

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Tags: Abricot, Semoule, Pruneau, Olives, Entrée, Plat, Citron, Herbes aromatiques

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11 juillet 2014

Millefeuille au thon et saumon

Un millefeuille revisité en version salée, à savourer en entrée ou en plat principal avec une petite salade... Je l'avoue, la pâte feuilletée je l'ai achetée toute prête (ce n'est pas une question de paresse, mais juste que je n'ai pas encore osé la faire...

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Tags: Entrée, Plat, Thon, Citron, Saumon, Ricotta, Herbes aromatiques

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7 juillet 2014

Tartelettes feuilletées saumon curry

De savoureuses tartelettes qui se dégustent aussi bien chaudes que froides, en entrée, en plat principal,... Pour la pâte feuilletée, je l'ai achetée toute prête car c'est un "défi" que je n'ai pas encore relevé ;) Pour 4 tartelettes : 4 carrés feuilletés...

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Tags: Curry, Fromage, Oeuf, Tarte, Entrée, Plat, Epices, Citron, Saumon, Herbes aromatiques, Pâte feuilletée

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23 juin 2014

Petits gâteaux coco et crème de citron

En version petits gâteaux ou tartelettes, l'association noix de coco et crème de citron c'est vraiment trop bon ;) 50 g de beurre bien mou 50 g de cassonade 50 g de noix de coco râpée 25 g de farine 2 oeufs 70 g de crème de citron (recette ici) Bien mélanger...

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Tags: Noix de coco, Oeuf, Dessert, Goûter, Citron

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23 juin 2014

Crème de citron (lemon curd)

Une délicieuse crème de citron... 1 à 2 citrons jaunes non traités (suivant la taille des citrons, il vous faudra peut-être 2 citrons pour obtenir 70 ml de jus) 2 oeufs 100 g de sucre en poudre 40 g de beurre doux Préparer un bain-marie en faisant chauffer...

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Tags: Crème, Oeuf, Dessert, Goûter, Citron

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