fromage - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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3 juillet 2014

Cake au jambon cru et au fromage

C'est simple, rapide à faire et vraiment très bon :) Un cake qui se mange aussi bien tiède que froid, en entrée ou en plat principal avec une p'tite salade, ou à emporter pour un pique-nique. Pour un cake : 2 oeufs 40 ml de lait entier 40 ml de crème...

Posté par Enrikalag à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Fromage, Jambon, Oeuf, Lait, Cake, Châtaigne, Entrée, Plat

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3 juillet 2014

Gâteau au fromage frais et jambon de dinde

C'est facile à faire, c'est frais, c'est léger et c'est surtout trop bon :) Un savoureux gâteau qui se déguste bien frais, en entrée ou en plat principal... et que l'on peut agrémenter selon ses envies : poulet, dinde, saumon, thon,... Mon inspiration...

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Tags: Fromage, Jambon, Tomate, Oeuf, Biscuit, Entrée, Plat, Epices, Gâteau, Dinde

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1 juillet 2014

Terrine aux fruits exotiques

Quelques minutes de préparation, quelques heures de patience, et enfin arrive l'heure de la dégustation... C'est simple, très frais et vraiment savoureux :) Pour 6 petites terrines : 4 feuilles de gélatine (feuille de 1 g ) 100 g de mascarpone 150 g de...

Posté par Enrikalag à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Vanille, Dessert, Mascarpone, Fruits exotiques

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29 juin 2014

Entremet pistache, lemon curd, framboise

Un délicieux dessert dont la seule contrainte est de le préparer la veille de la dégustation, pour une bonne tenue de la mousse... Pour 4 à 6 parts : Pour la réalisation de cet entremet, j'ai utilisé : a) un moule à gâteau rond de 18 cm de diam., pour...

Posté par Enrikalag à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Framboise, Crème, Mousse, Fromage, Oeuf, Dessert, Biscuit, Pistache, Citron jaune, Mascarpone

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28 juin 2014

Cake chocolat crème de citron (lemon curd)

Et oui, encore un cake ;) pour celui-ci j'ai associé le chocolat et la crème de citron (lemon curd) que j'avais fait en début de semaine... Un cake toujours aussi moelleux et vraiment trop trop bon ;) Pour un cake* : * moule à kougelhopf de 21 cm de diam....

Posté par Enrikalag à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Crème, Fromage, Oeuf, Cacao, Citron jaune, Goûter, Gâteau

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27 juin 2014

Cake pistache chocolat

L'association "pistache chocolat" est le parfum de glace que je préfère le plus... j'ai donc testé cette même association dans un cake... Pour la pâte à cake je suis partie de ma recette de cake à la vanille, fève tonka et cannelle . J'ai recalculé les...

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Tags: Chocolat, Amande, Fromage, Oeuf, Vanille, Cacao, Pistache, Cake, Goûter

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25 juin 2014

Cake à la vanille, fève tonka et cannelle

C'est la première fois que j'utilise la fève tonka dans une recette et croyez-moi une si petite fève qui dégage autant de saveurs c'est vraiment "magique"... et l'association avec la vanille et la cannelle, c'est une tuerie !!! Ce cake est de loin le...

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Tags: Amande, Fromage, Oeuf, Epice, Vanille, Cake, Goûter

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24 juin 2014

Gâteau au fromage blanc et à la crème de citron (façon tarte aux fruits)

En version gâteau ou tarte, c'est le dessert idéal pour une fin de repas pleine de fraîcheur, de légèreté et de saveurs... La version tarte pour 6 bonnes parts : 300 g de fromage blanc (Calin de Yoplait) 65 g de fromage frais (Carré frais de Elle et Vire)...

Posté par Enrikalag à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème, Fromage, Mangue, Oeuf, Dessert, Ananas, Citron jaune, Tarte, Goûter, Poires, Griottes, Gâteau, Nectarine

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24 juin 2014

Terrine au thon et surimi

C'est très simple, c'est très frais et surtout très bon ;) Pour 8 parts : 2 oeufs entiers + 3 blancs 100 g de crème entière fluide (à 30% de MG) 75 g de carré frais (fromage frais) 1 CS de jus de citron 1 CS de vin blanc sec 1 CS de maïzena Assaisonnement*...

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Tags: Crème, Fromage, Oeuf, Poisson, Citron jaune, Plat, Thon, Epices, Surimi

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11 juin 2014

Roulé au jambon cru (génoise salée aux olives noires)

Une recette très simple... pour un apéritif, un pique-nique ou tout simplement pour le déjeuner accompagné d'une p'tite salade !!! Pour environ 10 tranches : Pour la génoise salée : 30 g de beurre doux 2 oeufs entiers 1 CS de vin blanc 1 cc d'huile de...

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Tags: Fromage, Jambon, Oeuf, Vin, Olives, Plat

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