gouter - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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10 juillet 2014

Minis gaufres vanille pralin

Hier matin, j'ai fait une petite trouvaille... des minis moules à gaufre en silicone... ainsi, aussitôt rentré, aussitôt testé. La recette est celle qui était avec les moules, j'ai juste rajouté du pralin "maison", un sachet de sucre vanillé et mis un...

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Tags: Oeuf, Vanille, Goûter, Gâteau, Pralin

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8 juillet 2014

Coulis de cassis

Un délicieux coulis réalisé avec le cassis du jardin familial... 235 g de cassis 25 g de sucre 45 ml d'eau Laver le cassis et le réduire en purée à l'aide d'un presse-purée. Afin d'éliminer le maximum de grains, passer la purée au chinois. J'ai obtenu...

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Tags: Dessert, Goûter, Cassis, Coulis

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5 juillet 2014

Brioche roulée à la crème amande cannelle et cassis

Une savoureuse brioche roulée, garnie de crème d'amandes cannelle et de quelques cassis du jardin de mon papa... Pour la recette, j'ai reprise celle de mes petits pains au lait de coco, avec quelques modifications... 70 g de cassis La crème amande cannelle...

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Tags: Amande, Crème, Oeuf, Lait, Brioche, Goûter, Epices, Cassis

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4 juillet 2014

Financier amandes, cassis et à l'huile d'olive

Très sceptique au départ, j'ai quand même voulu tester l'huile d'olive dans un gâteau sucré... Et j'ai choisi les financiers en reprenant la recette de ceux que j'avais fait dimanche dernier... et mon scepticisme à laisser place à un gros "huuuuummmm"......

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Tags: Amande, Oeuf, Olives, Goûter, Gâteau

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2 juillet 2014

Sablés amandes pralin

De savoureux petits sablés au pralin et aux amandes... Pour une dizaine de sablés : 100 g de farine 15 g de pralin "maison" (recette ici) 15 g d'amandes en poudre 1 pincée de fleur de sel (ou de sel fin) 15 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 70...

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Tags: Amande, Oeuf, Sablé, Goûter, Pralin

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1 juillet 2014

Gâteau renversé aux pommes caramélisées et cassis

Une recette totalement improvisée dans laquelle j'ai intégré de la compote de pommes pour finir un reste de compote en pot... Un vrai régal et la prochaine fois la compote sera maison ;) Pour 4 à 6 parts : Un moule à gâteau rond de 18 cm de diam. Le caramel...

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Tags: Amande, Crème, Oeuf, Caramel, Pomme, Goûter, Epices, Gâteau, Cassis

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29 juin 2014

Financier amande, coco et framboise

Une savoureuse petite gourmandise à laquelle il est impossible de résister... La "presque" recette de Christophe Felder (mes modifications sont en gras). Pour une dizaine de financiers : 150 g de beurre doux 70 g de poudre d'amandes 30 g de poudre de...

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Tags: Noix de coco, Amande, Oeuf, Vanille, Dessert, Goûter, Gâteau, Nectarine

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28 juin 2014

Cake chocolat crème de citron (lemon curd)

Et oui, encore un cake ;) pour celui-ci j'ai associé le chocolat et la crème de citron (lemon curd) que j'avais fait en début de semaine... Un cake toujours aussi moelleux et vraiment trop trop bon ;) Pour un cake* : * moule à kougelhopf de 21 cm de diam....

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Tags: Chocolat, Crème, Fromage, Oeuf, Cacao, Citron jaune, Goûter, Gâteau

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27 juin 2014

Cake pistache chocolat

L'association "pistache chocolat" est le parfum de glace que je préfère le plus... j'ai donc testé cette même association dans un cake... Pour la pâte à cake je suis partie de ma recette de cake à la vanille, fève tonka et cannelle . J'ai recalculé les...

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Tags: Chocolat, Amande, Fromage, Oeuf, Vanille, Cacao, Pistache, Cake, Goûter

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26 juin 2014

Clafoutis aux petits-suisses, noix de coco et framboises

Hier, mon pote Nicolas m'a donné une grosse barquette de framboises fraîches... ma première pensée a été de faire un bon clafoutis... Mais plus assez de lait, ni d'oeuf, et trop tard pour aller au supermarché... peu importe, j'ai donc réalisé mon clafoutis...

Posté par Enrikalag à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Framboise, Crème, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Goûter, Clafoutis, Petit-suisse

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