gouter - P'tit Sablé s'engourmandise !!!

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30 novembre 2014

Flan parisien sans pâte (Christophe Michalak - Mercotte)

Un savoureux flan parisien (sans pâte)...recette de Christophe Michalak, auquel j'ai ajouté quelques cerises au sirop léger. Ma source : La cuisine de Mercotte Pour 4 à 6 parts : 350 ml de lait entier 175 ml de crème entière fluide 70 g de jaunes d’oeufs...

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Tags: Crème, Oeuf, Lait, Vanille, Dessert, Goûter, Flan, Cerise

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30 novembre 2014

Sablés amande (purée d'amande et en poudre)

Quelques petits sablés à la purée d'amande et à la farine de riz... trop trop bon ;) Pour 20 sablés environ : 80 g de purée d’amandes blanches (BIO et sans sucres ajoutés) 80 g de cassonade 1 blanc d’œuf 50 g de farine de riz (ou farine de blé) 50 g d’amandes...

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Tags: Amande, Sablé, Biscuit, Goûter, Purée d'amandes, Farine de riz

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27 novembre 2014

Crinkles au chocolat noir (à base de purée d'amandes et de farine de riz)

Ce soir j'ai un peu "revisité" la recette des crinkles que j'avais réalisé pour la première fois au mois de mai ( crinkles au Caramélia ) , en remplaçant le beurre par de la purée d'amandes et la farine de blé par de la farine de riz... et avec du chocolat...

Posté par Enrikalag à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Oeuf, Vanille, Biscuit, Goûter, Purée d'amandes, Farine de riz

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25 novembre 2014

Cookies à la noisette, pralin et chocolat

Quelques cookies à la noisette, pralin et pépites de chocolat... cookie rond, cookie coeur, cookie Mickey et cookie étoile ;) Pour environ 16 cookies : 50 g de beurre doux (mou) 80 g de cassonade 50 g de purée d’amandes blanches (BIO et sans sucres ajoutés)...

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Tags: Chocolat, Noisette, Oeuf, Cookie, Biscuit, Goûter, Pralin, Purée d'amandes

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24 novembre 2014

Pâtes de fruits au Kaki et à la Clémentine

Mes premières pâtes de fruits... trop bonnes ;) Ma source : méthode de cuisson du livre "Le Larousse des desserts" de Pierre Hermé Pour environ 25 pâtes de fruits : 1 kaki bien mûr (240 g épluché) 2 à 3 clémentines (60 g de jus pressé) 40 g de sucre en...

Posté par Enrikalag à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Goûter, Kaki, Clémentine

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23 novembre 2014

Cookies amandes, noix du Brésil, pépites de chocolat (à la purée d'amandes blanches)

Ce matin, j'ai "concocté" une petite recette de cookies dans laquelle j'ai remplacé une bonne partie du beurre par de la purée d'amandes blanches et avec uniquement des blancs d'oeufs... huuummm un régal ;) des cookies moelleux à coeur et légèrement croustillants...

Posté par Enrikalag à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amande, Cookie, Goûter, blanc d'oeuf, Noix du Brésil, Purée d'amandes

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22 novembre 2014

Moelleux Pomme Kaki et coulis Kaki Clémentine

Un moelleux à la pomme et au kaki, à déguster tel quel ou avec un coulis au kaki et au jus de clémentine. Pour 4 personnes : 1 moule à tarte à fond amovible de 21-22 cm de diam. 1 kaki bien mûr (220 g épluché) 1 pomme Canada (200 g épluchée) 1 oeuf (50...

Posté par Enrikalag à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Moelleux, Oeuf, Dessert, Pomme, Goûter, Kaki, Purée d'amandes

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22 novembre 2014

Cookies chocolat noix du Brésil

De savoureux cookies au chocolat noir (+ pépites) et aux noix du Brésil. Ma source : Livret "Recettes de grand-mère : Desserts" avec quelques petites modifications. Pour 20 cookies : 100 g de chocolat noir 70 g de beurre doux (un peu mou) 1 oeuf 100 g...

Posté par Enrikalag à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Oeuf, Cookie, Goûter, Noix du Brésil

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18 novembre 2014

Muffins banane et pépites de chocolat (sans oeuf et sans MG ajoutée)

Ma p'tite création du jour... de savoureux muffins (sans oeuf et sans matière grasse ajoutée) aux pépites de chocolat et à la banane. Une recette très simple pour se régaler à toutes occasions (petit-déjeuner, goûter,...). Pour 6 petits muffins : 6 moules...

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Tags: Chocolat, Muffin, Lait, Vanille, Goûter, Banane

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15 novembre 2014

Muffins chocolat banane (sans MG ajoutée)

Des muffins très savoureux (sans matière grasse ajoutée), avec une texture très moelleuse et une légère saveur "banane" qui se marie parfaitement à celle du chocolat noir. Une recette très simple à faire pour se régaler à toutes occasions (petit-déjeuner,...

Posté par Enrikalag à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Muffin, Oeuf, Vanille, Goûter, Banane

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